Kuandaa unga mzuri kwa mikate ya kuoka - karibu asilimia 80 ya kiwango cha mafanikio katika kuifanya. Jinsi ya kuifanya iwe sawa?
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga kabla ya kukanda unga. Jambo sio kwamba inakuwa safi na haina uvimbe na uchafu. Jambo ni kuijaza na hewa - hii ndio jinsi wepesi na utukufu hutolewa kwa unga.
Hatua ya 2
Wakati wa kuchanganya mayai na maziwa, wanapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Kwa hivyo, maziwa yanapaswa kupokanzwa moto, na mayai inapaswa kutolewa nje kwenye jokofu mapema.
Hatua ya 3
Kwanza, piga mayai na maziwa iliyochanganywa na sukari na chumvi - viungo vya kioevu. Kisha, kidogo kidogo, ongeza unga uliosafishwa kwenye mchanganyiko unaosababishwa. Koroga mchanganyiko kila wakati.
Hatua ya 4
Ongeza kijiko cha mafuta ya mboga kwenye unga na changanya vizuri kabla ya kuoka pancake. Hii itafanya unga kuwa mwepesi zaidi na kuzuia pancake kushikamana na sufuria.
Hatua ya 5
Unga haupaswi kuwa kioevu sana, lakini haipaswi kuwa nene pia. Kwa msimamo wake, unga mzuri wa keki ni kama cream ya kioevu.
