Profiteroles ni keki za kupendeza za choux ambazo, wakati zinaoka, patiti huundwa, ambayo imejazwa na cream au ujazo mwingine. Kila mama wa nyumbani ana siri zake mwenyewe, tutaorodhesha zile maarufu zaidi.
Profiteroles (mikate ya custard) hutumika kama msingi wa sahani anuwai: unaweza kutengeneza dessert kwa kujaza faida na cream tamu au kivutio kwa kuweka mchanganyiko wa jibini, caviar au saladi kwenye profiterole. Kujaza, ambayo ina mwangaza mwepesi, wa hewa, bila vifaa vikubwa (custard, cream ya siagi, pate), imejazwa kwa njia tofauti na kujaza, ambayo ina vifaa vikubwa (jibini, caviar, iliyokatwa au cream na karanga).
Njia ya kwanza. Njia hii ni rahisi zaidi: wakati profiterole inapopoa, unahitaji kuipunguza kwa urefu kuwa sehemu 2 au tengeneza mkato kidogo na uweke kujaza. Njia hii inafaa kwa kujaza kamili na kujaza na vifaa vikubwa. Njia hii ina shida: profiterole haionekani tena kuwa ya jumla, sio rahisi sana kuila (ujazaji unaweza kutoka kwenye eneo la mkato) na haitafanya kazi kuijaza vizuri na kujaza pia. Kujaza, ambayo ina vifaa vikubwa, inaweza kuwekwa kwenye profiterole tu kwa njia hii.
Njia ya pili: jaza profiterole na cream ukitumia. Mfuko wa kujaza profiterole unapaswa kufanywa kwa nyenzo zenye (silicone au polyethilini), kwani begi iliyotengenezwa kwa nguo inaruhusu ujazo kupita yenyewe. Kwa begi, unahitaji kuchukua bomba na ncha kali na shimo ndogo, utoboa profiterole kwa kisu au kwa bomba na ujaze. Ubaya wa njia hii ni kwamba begi inahitaji kuoshwa vizuri baada ya kujaza.
Njia ya tatu: anza na. Ni rahisi kutumia sindano, profiterole inaweza kujazwa vizuri na kujaza, na mdomo wa plastiki hutoboa uso wa profiterole kwa urahisi. Ubaya wake ni kwamba ni ghali na unaweza kununua bidhaa ya hali ya chini.
Njia ya nne: fanya. Njia ni rahisi, lakini kwanza unahitaji kufanya shimo na kisu kwenye faida.
Njia ya tano: anza kutumia profitale Unaweza kununua sindano kama hiyo katika duka la dawa yoyote, inagharimu kwa bei rahisi, ina ujazo wa mililita 150-200, imetengenezwa kwa plastiki. Sindano inaweza kutolewa, lakini ikiwa inatumiwa kwa upishi, lazima ioshwe baada ya matumizi. Itatumika kama mbadala bora na wa bei rahisi kwa sindano ya upishi.
Kulingana na uzoefu wa akina mama wa nyumbani, kujaza faida (tengeneza mkato na ujaze kijiko), na kwa matumizi rahisi zaidi, ambayo yanaweza kununuliwa kwenye duka la dawa.
