Sikukuu yoyote ya sherehe huanza na vitafunio. Vitafunio vilivyowasilishwa vizuri vinatoa maoni ya kwanza ya ustadi na ustadi wa mpishi. Kupunguzwa kwa nyama, samaki na jibini ni maarufu sana. Kwa kweli, hautashangaza mtu yeyote aliye na vipande safi vya sausage. Lakini ikiwa unaonyesha mawazo kidogo na uvumilivu, basi unaweza kuunda kito halisi kutoka kwa kupunguzwa.
Wakati wa kuunda ukataji wa sherehe, ni muhimu kukumbuka kuwa vitoweo vya samaki haipaswi kuunganishwa kwenye sahani moja na nyama na jibini. Lakini jibini na sausages zinaweza kuunganishwa. Pia, bidhaa hizi zote huenda vizuri na mboga na matunda.
Kukata kwa njia ya rolls inaonekana nzuri sana. Ni bora kuifanya kutoka kwa balyk, nyama ya nguruwe ya kuchemsha, bacon, sausage za kuvuta sigara. Bidhaa hizi zote hukatwa vipande nyembamba vya muda mrefu, unene wao haupaswi kuwa zaidi ya 3-5 mm. Kwa mapambo, utahitaji mizeituni iliyochongwa na iliyotobolewa, vipande nyembamba vya matango na majani ya lettuce.
Saladi imewekwa kwenye bamba pana, pana. Rolls hutengenezwa kutoka kwa vipande vya vitamu vya nyama, mzeituni au mzeituni, matawi ya mimea na kipande cha tango huwekwa ndani. Ikiwa ni lazima, mishikaki inaweza kutumika kupata salama.
Rolls zilizoundwa zimewekwa kwenye safu ya safu ya umbo la duara na safu. Kila safu imeundwa na aina moja ya nyama. Mchuzi mdogo na mchuzi umewekwa katikati - inaweza kuwa horseradish au haradali. Vipande vimepambwa zaidi na matawi ya mimea na mizeituni.
Ikiwa mhudumu anataka na muda wa kutosha, safu kama hizo za nyama bado zinaweza kujazwa na saladi. Njia ya mapambo ya safu pia inafaa kwa kupunguzwa kwa samaki.
Canapes - njia hii ya kukata inahusisha karibu mchanganyiko wowote wa bidhaa. Kwa taya, kitoweo cha nyama, samaki na jibini za anuwai, pilipili ya kengele, nyanya za cherry, parachichi, mizeituni, vipande vya kiwi na machungwa, na mimea hutumiwa. Vipengele vyote hukatwa kwenye cubes nadhifu na kuweka kwenye skewer.
Ili kufanya canape ionekane asili, unaweza kutumia visu maalum vya kujifunga. Canapes huwekwa kwenye majani ya lettuce na kupambwa na mimea.
Kupunguzwa, kupambwa kwa njia ya maua, inaonekana kawaida sana. Ni rahisi kufanya kutoka kwa vipande nyembamba vya nyama au jibini. Ili kutengeneza kinyesi kutoka kwa maua, kipande lazima kiwe pande zote. Imekunjwa kwenye koni, ukanda mwembamba wa tango au pilipili ya kengele imewekwa ndani - katikati ya maua. Msingi wa calla umewekwa na skewer.
Roses ni bora kufanywa kutoka kwa bidhaa za nyama, kwani vipande vyao ni laini zaidi. Katikati ya rose hutengenezwa kutoka kwa sausage moja au kipande cha nyama, halafu imefungwa kwa petals, iliyowekwa na skewer crosswise. Msingi wa rose lazima upunguzwe ili iwe gorofa. Petals haja ya kupewa curve nzuri na kiasi.
Unaweza kuweka rose kama hiyo kwenye microwave kwa dakika chache, kisha sausage karibu na kingo itajifunga vizuri chini ya ushawishi wa joto la juu.
Muundo wa jibini kadhaa za maua ya jibini au sausage au maua, iliyopambwa na matawi ya kijani kibichi, vipande vya mboga, itaonekana vizuri kwenye meza. Vipande vyenye laini vya jibini na nyama za aina zingine zimewekwa vizuri kwenye sahani karibu na maua katika umbo la duara, na kingo za sahani zimepambwa na mimea.
Njia zilizo hapo juu za kukata hazitachukua muda mwingi wakati wa kuandaa meza ya sherehe. Lakini wageni watafurahi na sahani nzuri na nzuri.
