Watu wamejua kuwa zukini ni mboga yenye afya kwa muda mrefu, lakini wataalamu wa lishe walianza kuizingatia hivi karibuni. Zukini huingizwa na mwili kwa urahisi na kwa urahisi, ina idadi kubwa ya vitu muhimu vya kufuatilia kama sodiamu, potasiamu, chuma, fosforasi, vitamini B na C. Unaweza kuandaa sahani nyingi za kupendeza kutoka kwa zukini, moja wapo ya mapishi maarufu ni zukini katika batter.
Ni muhimu
- - zukini ndogo - 1 pc.
- - mayai ya kuku - 2 pcs.
- - mzeituni au mafuta ya alizeti kwa kukaranga zukchini
- - unga - vijiko 2
- - maji yenye kung'aa - vijiko 2
- - vitunguu - karafuu 2-3 kati
- - viungo - kuonja
- Kwa zukini iliyooka:
- - unga wa ngano - gramu 130
- - mayai ya kuku - vipande 5
- - maji yaliyochujwa - vikombe 0.5
- - chumvi na viungo
- - mafuta ya alizeti - vijiko 2
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kufanya hewa iwe nyepesi na nyepesi, unahitaji kupiga mayai na vijiko viwili vya maji baridi ya soda, na kuongeza unga hapo. Kisha kuongeza chumvi na viungo.
Hatua ya 2
Ili kuandaa zukini kwenye batter, unahitaji kuchagua mboga mpya bila ngozi nyembamba nene. Lakini ikiwa bado unakutana na zukini iliyo tayari ngumu, haijalishi - unapaswa kuikata na kuondoa msingi na mbegu. Kisha kata mboga kwenye miduara ya 5-7 mm, chumvi vizuri na uache kupumzika kwa dakika 20. Futa juisi kutoka zukini.
Hatua ya 3
Ingiza kila mduara kwenye batter, kaanga kwenye mafuta hadi ukoko utengeneze. Inawezekana pia kutengeneza zukini iliyotengenezwa tayari isiwe na mafuta sana - unahitaji kuweka miduara kwenye kitambaa cha karatasi au leso, zitachukua mafuta mengi. Panua zukini iliyokamilishwa kwenye sahani kubwa kwa tabaka, msimu na vitunguu na bizari.
Hatua ya 4
Kwa wale watu ambao hawavumilii vyakula vya kukaanga na vyenye mafuta vibaya, kuna chaguo nyepesi - huwezi kukaanga zukini, lakini uioka kwa batter. Kwanza unahitaji kutenganisha wazungu kutoka kwenye viini na kuwapiga kando kutoka kwa kila mmoja. Ongeza mafuta na maji ya joto kwenye bakuli na viini, changanya vizuri, chumvi.
Hatua ya 5
Ongeza unga uliochujwa kwa mchanganyiko wa pingu, piga vizuri na unganisha na protini. Baridi shambulio linalosababishwa, songa mboga iliyokatwa kwenye miduara ndani yake. Zucchini katika batter hupikwa kwenye oveni iliyowaka moto kwa karibu nusu saa hadi laini.
