Mara nyingi mama wasio na uzoefu, na wakati mwingine wana uzoefu, mama wa nyumbani watajaribu mapishi kadhaa ya keki kwenye kefir kabla ya kupata moja tu - kama vile pancake zinageuka kuwa lacy, zinageuka kwa urahisi bila kuvunja. Kichocheo kilichopewa ni rahisi sana, hata hivyo, kila wakati hutoa keki, bila kujali sufuria ya kukaanga na uzoefu wa mhudumu!
Ni muhimu
- - glasi 2 + vijiko 2 (hakuna slaidi) unga
- - mayai 2
- - glasi 1 ya kefir
- - glasi 1 ya maji
- - 1-3 (lakini sio zaidi) tbsp. Sahara
- - 3 tbsp. mafuta ya mboga kwa unga + mafuta ya kusafisha sufuria
- - 1 tsp chumvi
- - 1 tsp soda
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina unga ndani ya sahani, ongeza mayai, sukari, chumvi hapo na changanya.
Hatua ya 2
Kidogo kidogo, tunaanza kuongeza viungo vya kioevu - kefir na maji, changanya vizuri ili kusiwe na uvimbe.
Hatua ya 3
Ongeza soda, changanya.
Hatua ya 4
Mimina mafuta ya mboga, changanya.
Hatua ya 5
Wacha unga wa pancake usimame kwa dakika 15-20.
Hatua ya 6
Pasha sufuria na mafuta kidogo ya mboga. Baada ya sufuria kuwaka moto vizuri, ondoa mafuta ya ziada na kitambaa cha karatasi ili safu nyembamba tu ya mafuta ibaki kwenye sufuria.
Hatua ya 7
Mimina unga kwenye safu nyembamba ndani ya sufuria, ueneze haraka juu ya uso wote.
Hatua ya 8
Tunaoka hadi uso wa pancake ukame.
Hatua ya 9
Tumia kwa uangalifu spatula kutenganisha kingo za pancake kutoka kwenye sufuria, kisha ugeuke kabisa na kaanga upande mwingine.
Hatua ya 10
Kwa hivyo, tunaoka pancake zote, na kuifuta sufuria na kitambaa cha karatasi kilichohifadhiwa na mafuta kidogo ya mboga kila pancake 2-3.
