Mannik ni pai kulingana na semolina. Kuna mapishi mengi kwa utayarishaji wake, lakini mana yenye maziwa na jibini la jumba ni maarufu sana. Ni mbadala bora kwa uji wa semolina, watoto wadogo hula kila wakati kwa raha. Pie hii huoka katika oveni na kawaida hutumika na jamu au maziwa yaliyofupishwa.
Ni muhimu
-
- Kwa mana katika maziwa:
- Kikombe 1 semolina
- Lita 1 ya maziwa;
- 50 g siagi;
- glasi nusu ya unga;
- Mayai 3;
- 120 g sukari;
- 30 g cream ya sour;
- mafuta ya mboga
- chumvi.
- Kwa mana ya jibini la jumba na mchuzi wa beri:
- glasi ya unga;
- Gramu 400 za jibini la kottage;
- glasi ya semolina;
- 10 g poda ya kuoka;
- glasi nusu ya sukari;
- glasi ya maziwa;
- Siagi 150 g;
- wachache wa matunda yoyote;
- glasi nusu ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika uji mzito wa semolina. Ili kufanya hivyo, ongeza nafaka kwa maziwa yanayochemka na upike kwa dakika 3, kisha weka chumvi, siagi na sukari kwenye uji. Poa na uweke kwenye bakuli.
Hatua ya 2
Tenga wazungu wa yai kutoka kwenye viini. Ongeza viini kwenye uji, koroga. Mimina unga hapo. Piga wazungu kwenye povu kali na uwaimine kwenye unga wa semolina, changanya kwa upole.
Hatua ya 3
Weka sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi, kisha upake mafuta ya mboga na unga. Mimina unga ndani ya ukungu.
Hatua ya 4
Lubisha uso wa mana na cream ya sour na kutoboa kwa uma katika sehemu kadhaa. Yaliyomo ya mafuta ya sour cream inapaswa kuwa angalau 25%. Weka pai kwenye oveni ya moto na uoka hadi zabuni. Hii itachukua kama dakika 30. Weka mana iliyomalizika kwenye sahani, uipambe na sukari ya unga na utumie kama dessert isiyo ya kawaida kwa chai.
Hatua ya 5
Mannik na jibini la kottage imeandaliwa tofauti kidogo. Changanya semolina na unga uliochujwa, na jibini la kottage na sukari iliyokatwa. Mimina mchanganyiko huu kwenye ukungu kama ifuatavyo: safu ya unga, safu ya jibini la jumba.
Hatua ya 6
Pasha maziwa, futa unga wa kuoka ndani yake, ongeza siagi na mimina mchanganyiko wa siagi-maziwa kwenye ukungu. Oka katika oveni iliyowaka moto kwa nusu saa. Unaweza kuongeza matunda na matunda kwenye mana. Wanapaswa kuwekwa kwa safu tofauti.
Hatua ya 7
Tengeneza mchuzi wa beri. Ili kufanya hivyo, mimina maji kwenye sufuria, ongeza kijiko cha sukari, chemsha na upike kwa dakika 2. Mimina syrup inayosababishwa juu ya matunda; matunda yaliyohifadhiwa pia yanafaa kwa mchuzi huu. Kusaga kila kitu na blender. Mchuzi wa beri uko tayari, mimina juu ya mana iliyooka na utumie.
