Mannik ni keki ya kitamu sana na rahisi. Familia nyingi hupenda kuioka. Na yote kwa sababu viungo rahisi vinahitajika kuitayarisha. Kuna mapishi kadhaa ya mana, na moja yao ni msingi wa kefir. Kama sheria, bidhaa kama hiyo imeoka katika oveni. Lakini ikiwa una multicooker jikoni yako, basi mchakato unakuwa rahisi zaidi.
Orodha ya viungo
- semolina - 160 g;
- unga - 130 g;
- kefir ya yaliyomo kwenye mafuta - 200 ml;
- mayai ya kuku - 2 pcs.;
- sukari - 180 g;
- siagi - 50 g;
- soda - 1 tsp. au unga wa kuoka - 1 tbsp. l.;
- sukari ya icing - 2 tbsp. l.;
- sukari ya vanilla - kifuko 1;
- mchanganyiko;
- multicooker.
Kichocheo cha unga
Kwanza kabisa, unahitaji kuandaa msingi wa mtihani. Chukua bakuli la kina na mimina kefir ndani yake. Bora ikiwa ni kwenye joto la kawaida. Ikiwa ilikuwa kwenye jokofu, ondoa nusu saa kabla ya kupika. Ongeza semolina kwake, changanya na kefir na uondoke kwa dakika 20-30 ili semolina iweze kuvimba vizuri.
Wakati umekwisha, kuyeyusha siagi kwenye microwave au umwagaji wa maji. Unganisha mayai ya kuku na sukari iliyokatwa na sukari ya vanilla. Piga kila kitu pamoja na mchanganyiko hadi misa nyeupe, yenye hewa itengenezwe. Piga kwa angalau dakika 7-10 kwa kasi kubwa. Baada ya hapo, ongeza siagi iliyoyeyuka kwenye umati wa sukari na yai na changanya.
Kwa wakati huu, semolina inapaswa kuwa tayari imevimba vya kutosha. Ongeza soda ya kuoka (au unga wa kuoka) kwake, koroga, na kisha uhamishe kwa mayai yaliyopigwa na sukari na koroga kwa upole na kijiko au spatula ili kubakiza hewa yote. Mwishowe, ongeza unga kwenye unga, ukiongeza kwa sehemu, na uilete unga kwa hali laini. Koroga mpaka mabaki ya unga yasibaki. Haipendekezi kutumia mchanganyiko katika hatua hii - tunaingilia peke kwa mkono.
Jinsi ya kuoka mana kwenye duka la kupikia
Wakati unga uko tayari, paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na kipande cha siagi. Kisha uhamishe unga ndani yake, weka kwenye multicooker na uweke hali ya "Kuoka" hadi dakika 60. Ikiwa kifaa chako cha jikoni hakina nguvu ya kutosha, inaweza kuchukua muda mrefu kidogo, kuanzia dakika 10 hadi 20. Wakati uliowekwa umefikia mwisho, na multicooker inaashiria mwisho wa programu, fungua kifuniko cha multicooker na uangalie utayari wa keki. Ongeza dakika zaidi ikiwa ni lazima.
Ondoa mana iliyomalizika kutoka kwa duka la kupikia na, baada ya kupoa kidogo, kuipamba kwa kupenda kwako - sukari ya unga, chokoleti iliyoyeyuka au cream ya sour. Unaweza pia kuinyunyiza na asali ya moto au kuloweka na syrup ya matunda.
Dessert hii ya kupendeza, nyepesi na nzuri sana yenye kunukia hakika itakuja wakati wa chai yako ya nyumbani. Wote watoto na watu wazima watafurahi naye.
