Mabawa ya kuku inaweza kuwa msingi wa supu nyepesi, kozi kuu, vitafunio. Yote inategemea njia ya kupikia. Haihitaji usindikaji wa ziada kabla ya kupika, kila wakati ni kitamu na ya kupendeza. Andaa mabawa ya kuku ya mkate na ujionee mwenyewe.
Ni muhimu
-
- mabawa ya kuku;
- pilipili nyeusi za pilipili;
- vitunguu vya balbu;
- karoti;
- Jani la Bay;
- unga;
- mayai;
- mikate ya mkate;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mabawa ya kuku chini ya maji baridi yanayotiririka. Wachunguze kwa uangalifu: wakati mwingine kuna manyoya kwenye mabawa ambayo hayakuondolewa wakati wa usindikaji wa kiwanda. Ikiwa ni lazima, ondoa manyoya.
Hatua ya 2
Weka sufuria ya maji kwenye moto. Chagua saizi ya sufuria kulingana na idadi ya mabawa ya kuku iliyochukuliwa kwa kupikia. Kuleta maji kwa chemsha, chaga chumvi.
Hatua ya 3
Weka mabawa katika maji yanayochemka yenye chumvi. Waletee chemsha. Punguza moto. Tumia kijiko kufuta povu pande zote za sufuria.
Hatua ya 4
Ongeza pilipili nyeusi na majani ya bay kwenye sufuria kwa mabawa ya kuku. Chambua vitunguu na karoti, ukate vipande vikubwa (vipande 4), vikate kwenye sufuria. Chemsha mabawa hadi zabuni, kama dakika 20-30.
Hatua ya 5
Ondoa mabawa ya kuku kutoka kwenye mchuzi kwenye sahani na jokofu kidogo.
Hatua ya 6
Andaa sahani mbili bapa. Mimina unga kwenye moja na mikate ya mkate kwa upande mwingine. Piga yai kwenye bakuli la kina.
Hatua ya 7
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet.
Hatua ya 8
Ingiza mabawa ya kuku kwenye unga, kisha chaga kwenye yai lililopigwa, kisha unganisha mikate ya mkate. Weka kwa upole mabawa kwenye skillet kwenye mafuta moto ya mboga. Usijichome! Kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 9
Weka mabawa ya kuku kwenye sahani, pamba na mboga mpya na mimea, weka moto.
Hamu ya Bon!
