Dhahabu, juisi za zabuni zinazoyeyuka kinywani mwako zitakumbukwa na wageni wako kwa muda mrefu. Bidhaa za kuoka hii zinahitaji zile rahisi zaidi, na matokeo yake yanaweza kufurahiya baada ya dakika arobaini ya shida jikoni. Jambo kuu ni kushikamana na mapishi, chagua jibini la jumba la kati au la mafuta yenye kiwango cha juu na upike katika hali nzuri.
Ni muhimu
-
- 400 g unga;
- 150 g sukari;
- 100 g siagi;
- Vijiko 6 vya cream ya sour;
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 500 g ya jibini la kottage;
- 2 mayai.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha siagi na sukari hadi inageuka kuwa nyeupe na nafaka za sukari kuyeyuka. Ili siagi iweze vizuri, inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Ongeza mayai kwa siagi moja kwa wakati, ukichochea mchanganyiko kabisa. Ongeza cream ya siki na unga wa kuoka na koroga tena.
Hatua ya 2
Pepeta unga kupitia ungo. Anza kuiongeza kwenye unga kidogo kidogo, bila kuacha kuchochea. Unga inapaswa kuwa laini na laini, lakini sio ya kukimbia. Pindua unga ndani ya mpira, funika na kitambaa na wacha isimame kwa nusu saa.
Hatua ya 3
Andaa kujaza. Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Tenga viini kwenye bakuli tofauti. Kuwapiga wazungu kwa whisk au kutumia mchanganyiko mpaka povu thabiti, nyeupe.
Hatua ya 4
Piga curd kupitia ungo ili kuondoa uvimbe wowote. Ongeza viini na sukari kwa curd na changanya vizuri hadi laini. Ongeza cream kidogo ya siki kwenye mchanganyiko wa curd. Kisha upole na kidogo kidogo ongeza wazungu wa yai waliopigwa kwenye misa. Ili kuzuia umati usipoteze sauti, koroga kutoka juu hadi chini. Kama matokeo, kujaza kunapaswa kuwa nyepesi sana na hewa.
Hatua ya 5
Toa unga ndani ya sausage. Kata sausage vipande vidogo sawa. Koroa kila kipande na kiasi kidogo cha unga na ukisonge ndani ya keki na pini inayozunguka. Vigae haipaswi kuwa nyembamba sana, karibu na cm 10-12.
Hatua ya 6
Weka kujaza curd kwenye nusu ya tortilla na uifunike na nusu nyingine ya tortilla. Bonyeza chini kidogo kwa mkono wako, piga kando, na uacha katikati wazi kidogo.
Hatua ya 7
Piga viini vya mayai uliyoweka kando na maji. Brashi na mchanganyiko huu. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka au sahani ya kuoka na kuongeza juisi. Preheat oveni hadi digrii 180 na uweke karatasi ya kuoka na juisi. Oka kwa dakika 20-25.
