Kutunza asili ya chakula kinachotumiwa katika ulimwengu wa kisasa ni thamani yake kwa urefu kamili. Bidhaa za asili ni ngumu zaidi kupata, haswa linapokuja siki ya ladha kama barafu.
Nini haipaswi kuwa katika muundo wa ice cream iliyonunuliwa
Ikiwa tunazungumza juu ya ice cream iliyotengenezwa na kiwanda, ni muhimu kuzingatia muundo. Ice cream asili haipaswi kuwa na uchafu wa kemikali, rangi na mafuta ya mboga. Chunguza muundo wa barafu kwa uangalifu kwa uwepo wa mafuta ya mawese. Hii ni kiunga cha bei rahisi sana na cha hatari ambacho hakijasindika na mwili wa mwanadamu, ikikaa kwa njia ya bandia kwenye kuta za mishipa ya damu. Ice cream asili inapaswa kuwa bila emulsifiers, kiini na mafuta ya mafuta. Viungo hivi vyote ni hatari kwa afya. Unapaswa kusoma kwa uangalifu ufungaji wakati unununua ice cream kwa watoto. Mafuta ya Trans, kwa mfano, huziba utando wa seli ya mwili, na kuifanya iwe ngumu kwa seli kulisha na kuondoa sumu.
Njia rahisi ni kutengeneza barafu rahisi nyumbani, na kisha kuibadilisha na viungo vya ziada ili kuonja.
Ice cream asili inapaswa kuwa na mafuta ya maziwa (maziwa ya asili au cream), ambayo ina virutubisho na vitamini. Mafuta ya asili ya maziwa hubadilishwa mara nyingi na mafuta ya mboga, kwani hii inapunguza sana gharama ya bidhaa. Kwa bahati mbaya, ice cream nzuri isiyo ya kemikali inazidi kuwa ngumu kupata katika duka za kawaida. Unaweza kutafuta maduka sahihi ya mazingira na masoko ambayo yanauza bidhaa na usindikaji mdogo wa kemikali. Kawaida, bidhaa hizi ni ghali zaidi kuliko zile zinazopatikana katika duka za kawaida.
Ikumbukwe kwamba kitamu kilichoandaliwa bila ice cream kawaida huwa ngumu sana, kwa hivyo kabla ya matumizi lazima iwekwe kidogo kwenye joto la kawaida.
Chaguzi za nyumbani
Walakini, njia rahisi ni kutengeneza barafu halisi bila viungo vya kutia shaka na viongeza nyumbani, kwa kuongezea, uwepo wa mtengenezaji wa barafu hauhitajiki, lakini ikiwa unapenda dagaa zilizohifadhiwa, kununua mashine hii kukuletea furaha nyingi. Ice cream rahisi ambayo inafaa hata watu wanaochagua mtindo wa mboga au mboga ni barafu inayotokana na ndizi. Ili kufanya hivyo, lazima kwanza kufungia matunda, na kisha kuipiga na blender. Unaweza kuongeza asali, sukari ya sukari, siagi ya karanga kwa ndizi. Matokeo yake ni barafu asili na msimamo kama wa kardard. Hakutakuwa na viongeza vya bandia ndani yake, na imeandaliwa kwa urahisi na bila mkanda mwekundu usiohitajika.
