Viburnum ni beri muhimu sana, ambayo imekuwa ikiheshimiwa kwa muda mrefu kama mmea wa dawa. Berries zina idadi kubwa ya vitu vya kufuatilia na vitamini. Ili viburnum iwe karibu wakati wa msimu wa baridi, inahitajika kuandaa matunda kwa matumizi ya baadaye.
Ni muhimu
- - viburnum;
- - mchanga wa sukari;
- - taulo za karatasi;
- - benki;
- - vyombo vya plastiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Viburnum ina ladha ya uchungu kidogo, kwa hivyo inashauriwa kuchukua matunda tu baada ya baridi kali. Katika kesi hii, uchungu wote utatoweka, na matunda yatapata ladha tamu na ya kupendeza. Ili kuhifadhi beri, nyunyiza na sukari iliyokatwa. Chukua viburnum, safisha uchafu, vumbi na matawi, osha matunda vizuri, jaribu kuwaharibu au kuwaponda. Panua matunda kwenye kitambaa kavu na ukaushe vizuri. Kwa kilo 1 ya matunda, unahitaji gramu 700 za sukari iliyokatwa. Weka viburnum kwenye mitungi safi na nyunyiza kila safu na sukari. Sukari inapaswa kufunika matunda kabisa. Funga jar na kifuniko cha plastiki na jokofu. Kichocheo hiki kitakusaidia kuhifadhi beri ya miujiza wakati wote wa baridi.
Hatua ya 2
Panga matunda kutoka kwa takataka, majani na matawi, suuza kabisa chini ya maji ya bomba na kavu kwenye taulo za karatasi. Kisha weka viburnum safi na kavu kwenye vyombo vya plastiki na uweke kwenye freezer. Katika msimu wa baridi, jelly, vinywaji vya matunda vinaweza kutayarishwa kutoka kwa matunda yaliyotengenezwa, kutumika kama kujaza kwa mikate au kwa sahani za kupamba. Viburnum iliyohifadhiwa huhifadhi vitamini na virutubisho vyote ambavyo hupatikana kwenye matunda safi.
Hatua ya 3
Unaweza kuokoa viburnum kwa kukausha matunda. Kwa kukausha, inashauriwa kukusanya viburnum ambayo bado haijakumbwa na baridi. Weka matunda kwenye colander na suuza kabisa chini ya maji baridi ya bomba. Subiri maji ya ziada kukimbia na kuweka matunda kwenye taulo za karatasi. Berries inapaswa kukauka kabisa na kukauka vizuri katika hewa safi. Kisha uhamishe viburnum kwenye karatasi ya kuoka na kavu kwenye oveni ifikapo 60 ° C hadi iwe ngumu. Baada ya kukausha, futa mabua kutoka kwa matunda na upeleke kwenye karatasi au begi la kitani. Hifadhi mahali pazuri na kavu.
