Tambi ya kuku ni ladha na ya kuridhisha iliyotengenezwa na viungo vinavyopatikana. Mbali na kichocheo rahisi cha sahani hii, kuna tofauti zaidi za kisasa ambazo zinajumuisha viungo vya ziada.
Ni muhimu
- Kichocheo Rahisi cha Kuku ya Kuku:
- - 300 g minofu ya kuku;
- - pakiti nusu ya tambi;
- - kitunguu 1 kidogo;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - 50 g ya jibini ngumu yoyote;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
- Pasta na kuku na uyoga:
- - 200 g minofu ya kuku;
- - 200 g ya champignon iliyokatwa waliohifadhiwa au 1 kijiko cha champignon zilizokatwa za makopo;
- - nusu pakiti ya tambi au "Funchoza" maharagwe vermicelli;
- - 100 ml ya mchuzi wa soya;
- - 2 tbsp. vijiko vya cream;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - 1 kitunguu cha kati;
- - pilipili nyeusi kuonja.
- Pasta na kuku, Bacon na mboga:
- - 200 g minofu ya kuku;
- - 200 g ya bakoni;
- - nusu pakiti ya tambi au "Funchoza" maharagwe vermicelli;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - karoti 1 ya kati;
- - 1 pilipili nyekundu au kijani kengele;
- - pilipili nyeusi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kichocheo Rahisi cha Kuku ya Kuku
Suuza kitambaa cha kuku chini ya maji na paka kavu na taulo za karatasi. Kata minofu ndani ya cubes 2x2 cm. Chambua vitunguu na vitunguu. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, chaga vitunguu kwenye grater nzuri. Pasha mafuta ya mboga kwenye kijiko na kaanga kitunguu ndani yake hadi kiwe kidogo. Ongeza vitunguu iliyokunwa kwa kitunguu na saute kwa dakika. Weka kitambaa cha kuku kwenye sufuria, changanya kila kitu. Choma kuku kwa dakika 2, kisha ongeza chumvi na pilipili. Koroga tena na kaanga kuku hadi iwe laini. Wakati kuku anapika, chemsha tambi. Futa maji ya ziada kutoka kwa tambi. Grate jibini kwenye grater nzuri. Hamisha tambi kwenye skillet ya kuku na koroga. Nyunyiza jibini iliyokunwa kwenye tambi na kuku, koroga tena na simmer kwa dakika 1 nyingine.
Hatua ya 2
Pasta na kuku na uyoga
Suuza na kausha kitambaa cha kuku na ukate kwenye cubes ndogo au vipande. Chambua vitunguu na vitunguu. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha. Pasha mafuta na kaanga kitunguu hadi kiweze kupita. Ongeza vitunguu kwa kitunguu na upike kwa dakika 1. Weka uyoga uliohifadhiwa au makopo na minofu ya kuku kwenye sufuria, changanya kila kitu vizuri na chemsha chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 5. Kisha ongeza mchuzi wa soya, cream na pilipili nyeusi kwenye sufuria, changanya kila kitu na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 5. Wakati kuku ya uyoga inapika, chemsha tambi. Badala ya tambi, unaweza kutumia tambi za maharagwe ya Asia. Unahitaji tu kumwaga maji ya moto juu yake kwa dakika 5-7, na kisha ukimbie maji. Hamisha tambi kwenye sufuria, changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Pasta na kuku, bacon na mboga
Osha kitambaa cha kuku na paka kavu na taulo za karatasi. Kata kitambaa cha kuku na bacon kuwa vipande. Chambua karoti na uwape kwenye grater iliyosababishwa. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Piga pilipili ya kengele, uikate vipande vipande. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukausha na kaanga karoti na pilipili ya kengele ndani yake kwa dakika 5. Ongeza vitunguu kwenye mboga, koroga na usahau bado kwa dakika 1. Weka kitambaa cha kuku na bakoni kwenye sufuria, changanya kila kitu na kaanga hadi kuku iwe laini (kama dakika 5-7). Wakati kuku na bacon na mboga wanapika, chemsha tambi au loweka tambi za Asia kwenye maji ya moto. Hamisha tambi iliyopikwa kwenye kuku, bacon na mboga ya sufuria na koroga.
