Jam na "asali" kutoka kwa mbegu za pine ni dawa halisi, kitamu na afya. Mali yao ya uponyaji yamejulikana kwa muda mrefu nchini Urusi. Wanaongeza kitamu kama hicho kwa chai na hunywa kwa homa, koo, kikohozi na bronchitis.
Ni muhimu
-
- Kwa jam ya koni ya pine:
- Kilo 1 ya mbegu;
- Kilo 1 ya sukari iliyokatwa (kwa lita moja ya kioevu);
- 3 lita za maji.
- Kwa asali kutoka kwa mbegu za pine:
- Mbegu 75-80 kwa lita moja ya maji;
- 1kg ya mchanga wa sukari kwa lita moja ya infusion.
- Kwa jam ya koni ya pine kulingana na mapishi ya zamani:
- Kilo 1 ya mbegu;
- Kilo 1 ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Jam ya koni ya pine
Panga mbegu ndogo za pine, suuza, weka kwenye sufuria na funika na maji. Weka sufuria kwenye moto mdogo na upike kwa masaa manne. Ondoa mchuzi kutoka kwa moto na uweke mahali pazuri kwa masaa 10-12 ili kusisitiza. Kisha chuja mchuzi kupitia colander na utupe koni zilizopikwa. Na kutoka kwa rangi ya hudhurungi iliyobaki ya jelly, ongeza jamu. Ili kufanya hivyo, ongeza sukari ndani yake, koroga, weka moto mdogo na chemsha, ukiondoa povu na kuchochea kwa upole. Chemsha kwa muda wa dakika tano juu ya moto mdogo, toa kutoka jiko na poa. Baada ya muda, chemsha tena na chemsha kwa dakika chache juu ya moto mdogo. Jam inapaswa kuwa wazi na nene. Gawanya jam ya koni ya pine kwenye mitungi isiyozaa na funika kwa vifuniko.
Hatua ya 2
"Asali" kutoka kwa mbegu za pine
Pitia buds za kijani kibichi, suuza kabisa na funika na maji. Inapaswa kufunika matuta kwa sentimita 1 hadi 2. Funga kifuniko na uweke moto. Chemsha kwa dakika 20. Kisha ondoa mchuzi wa koni kutoka kwa moto na uacha kusisitiza kwa siku. Siku inayofuata, mimina infusion kwenye sufuria nyingine, ongeza sukari, changanya vizuri na upike kama jam kwa angalau masaa 1.5. Kumbuka kupungua povu na kuchochea mara kwa mara. Unapaswa kuwa na asali nzuri nyekundu. Mimina ndani ya mitungi isiyo na kuzaa na iliyowaka moto na funga vifuniko.
Hatua ya 3
Jamu ya koni ya kizamani
Pitia buds mchanga, toa mizizi na ukate robo au nusu (kulingana na saizi ya bud). Funika na sukari na uacha kusisitiza kwa siku. Wakati buds zinatoa juisi, changanya kila kitu vizuri na uweke moto. Kupika kwa dakika 30-40. Kisha mimina jam ndani ya mitungi isiyo na kuzaa na ufunike vifuniko.
