Kwa mama wengi wa nyumbani, suala la maandalizi ya msimu wa baridi na, haswa, swali la makopo ya kuzaa ni muhimu. Ikiwa makopo ya mapema yalitiwa sterilized juu ya mvuke, sasa hii inaweza kufanywa kwa urahisi kwenye oveni au microwave. Lakini je! Kuzaa kwa makopo ni muhimu sana? Au inawezekana kufanya bila hiyo?
Benki ni sterilized ili kuua vijidudu vyote na bakteria, ambayo katika siku zijazo inaweza kusababisha kuchimba bidhaa, asidi au kuonekana kwa ukungu. Kwa kweli, ni bora kutuliza mabenki. Kwa hivyo bidhaa zinazotengenezwa nyumbani zitasimama kwa muda mrefu na hatari ya kuchachuka itapunguzwa. Lakini hata utaftaji wa muda mrefu wa makopo hautatoa dhamana ya 100% kwamba mfereji hautalipuka wakati wa baridi. Bidhaa zenyewe zina jukumu muhimu hapa.
Kwa hivyo unaweza kufanya bila kuzaa? Ikiwa kwa msimu wa baridi unasanya compote ya matunda au matunda, basi mitungi haifai kulazimishwa. Kama inavyoonyesha mazoezi, inatosha kuchemsha syrup, mimina kwenye jar na matunda au matunda yaliyowekwa ndani, subiri dakika 15, kisha mimina syrup ndani ya sufuria, chemsha tena, mimina kwenye jar na uizungushe juu. Mtungi unapaswa kugeuzwa kichwa chini na kuvikwa blanketi kwa siku. Compotes zilizokusanywa kwa njia hii zinasimama kabisa kwa zaidi ya mwaka mmoja. Kwa njia hii, sio haiba kabisa kutuliza mitungi juu ya mvuke, lakini hata hivyo, kabla ya kuweka matunda ndani yake, jar inapaswa kuoshwa vizuri na sabuni au soda, kuoshwa na kukaushwa.
Kwa jam, kila kitu ni ngumu hapa. Lakini kwa sababu za usalama, ni bora kutuliza jar juu ya mvuke au kwenye oveni. Kwa hivyo jam hakika haitachacha. Baadhi ya makopo ya kuzaa ambayo tayari yamevingirishwa kwa kuiweka kwenye sufuria ya maji. Njia hii pia ni nzuri, inatoa dhamana kubwa kwamba kazi ya nyumbani haitaharibika kwa muda.
Lecho, saladi kadhaa moto hufungwa tu kwenye mitungi iliyosafishwa. Wakati wa kuzaa unapaswa kuwa dakika 15-20, sio chini.
Makopo ya tango na nyanya hayana haja ya kupunguzwa. Wao hutiwa na brine ya moto na kuwekwa mahali pa giza kwa siku 3, baada ya hapo brine hutiwa maji, kuchemshwa na kumwaga tena kwenye jar. Kwa njia hii, kuzaa hakuhitajiki na matango husimama wakati wote wa baridi.
Makopo ya kuzaa ni mchakato wa kuhitajika lakini wa hiari. Inapaswa kueleweka kuwa kila kitu kinategemea sio tu kwenye jar na kifuniko yenyewe, bali pia kwa bidhaa. Maisha ya rafu yanaweza kupanuliwa kwa kuweka kipande cha limao au sukari zaidi kwenye jar kwa jam au compote. Ikiwa unaogopa kazi zako za kazi, basi, kwa kweli, ni bora kutuliza makopo kabla, hii itakupa ujasiri kwamba bidhaa hazitaharibika, na wakati wa msimu wa baridi utafurahi kachumbari ladha na afya, jam, compotes na marinades ya nyumbani.
