Sauerkraut ni kitamu kitamu na chenye afya ambacho, wakati kinatumiwa kila siku, huongeza kinga na hurekebisha utendaji wa njia ya utumbo. Ili kuandaa chakula muhimu zaidi, lazima ufuate kichocheo cha kutia chachu bidhaa hiyo, na pia uzingatie kalenda ya mwezi.
Je! Ni faida gani za sauerkraut
Sauerkraut ni bidhaa yenye afya nzuri sana. Faida ya chakula ni uwepo wa vitamini nyingi, idadi kubwa ya nyuzi. Kwa kuongezea, sauerkraut ni chanzo cha vitamini C, ambayo hubaki kwenye bidhaa kwa muda mrefu bila kupoteza (wakati wakati wa kuhifadhi kabichi ya kawaida na vichwa vya kabichi, vitamini hii ndani yake inakuwa kidogo na kidogo kila siku).
Brine ya kabichi pia ni muhimu. Bidhaa hiyo ina potasiamu nyingi, sodiamu, chuma, asidi ya asidi, ambayo inafanya kuwa muhimu kwa kuzuia upungufu wa damu, magonjwa ya moyo na mishipa.
Je! Unaweza kabichi ya aina gani
Sio kila aina ya kabichi inayofaa kwa kuchachua, lakini ni zile tu ambazo zina sukari ya kutosha. Karibu aina zote za kukomaa katikati na za kuchelewa kukidhi mahitaji haya, hata hivyo, haswa kwa kuokota na kuhifadhi muda mrefu, unapaswa kuchagua mboga za aina na mahuluti yafuatayo: Snow White, Grandslam F1, Geneva F1, Mara, Podarok, Polar, Slava.
Utayari wa kabichi kwa kuokota inaweza kuamua na muonekano wake na ladha: mboga zilizoiva huunda kichwa mnene cha kabichi, majani hupata juiciness na utamu mwepesi.
Wakati wa kuchacha kabichi mnamo Oktoba na Novemba 2018
Oktoba na Novemba ndio miezi bora ya kuokota kabichi, kwa sababu wakati huu mboga huiva, na hali ya hewa ya baridi, ambayo imewekwa katika kipindi hiki, hukuruhusu kuhifadhi bidhaa nje (kwa mfano, kwenye balcony).
Kwa kweli, unaweza kuchoma kabichi siku yoyote ya Oktoba au Novemba, hata hivyo, ili bidhaa iwe ya kitamu na kuhifadhiwa kwa muda mrefu, kazi inapaswa kufanywa siku za mwezi unaokua, haswa siku ya tano au siku ya sita ya mwezi au siku ambazo mwili wa mwandamo uko kwenye ishara za Mapacha, Taurus, Capricorn au Sagittarius. Mnamo Oktoba na Novemba 2018, hizi zitakuwa 13, 14, 15, 16, 22, 24 Oktoba na 8, 9, 10, 11, 12, 13, 19, 20, 21, 22 Novemba.
