Ikiwa ubaya wa sukari iliyosafishwa - sumu tamu, imethibitishwa, basi unaweza kubishana juu ya madhara ya sumu nyeupe - chumvi. Mara nyingi, kwa sababu ya ukosefu wa maarifa, dhana zingine zenye makosa huibuka, ambazo baadaye huchukuliwa kuwa za kweli. Makosa haya ni hadithi. Hapa kuna hadithi za TOP 5 za chumvi.
Hadithi ya kwanza: chumvi ni sumu nyeupe
Maoni juu ya chumvi kwa muda mrefu imekuwa kwamba sio tu haileti faida yoyote kwa mwili, lakini pia inadhuru. Hii ni dhana potofu, naweza kukuambia. Kinachoitwa "sumu nyeupe" kina zaidi ya moja ya mali muhimu. Uwepo wa virutubisho kwenye chumvi hutegemea aina yake. Bora zaidi bila shaka ni chumvi la bahari. Tofauti na ile ya kawaida zaidi, hupatikana kawaida na haina uchafu unaodhuru - kila aina ya viongeza vya chakula. Jambo muhimu zaidi ni kwamba bidhaa hii ya chakula imeondolewa kabisa kutoka kwa mwili wa mwanadamu, na haijawekwa kwenye viungo na viungo, kama inavyoaminika.
Hadithi ya pili: mwili wa mwanadamu hauitaji chumvi
Kuna maoni kwamba chumvi sio muhimu kwa mtu. Kulingana na imani hii, watu wengine huamua wenyewe yafuatayo: toa kabisa chumvi kutoka kwa lishe yao. Kwa hali yoyote hii inapaswa kufanywa, vinginevyo una hatari ya kuanguka katika kundi la wale wanaougua magonjwa ya moyo na mishipa. Kutengwa kabisa kwa chumvi husababisha ukweli kwamba upungufu wa sodiamu hufanyika mwilini, na ina jukumu kubwa katika maisha ya seli.
Hadithi ya tatu: hakuna tofauti kabisa kati ya aina za chumvi
Kama ilivyosemwa hapo awali, chumvi ya bahari ndio inayofaa zaidi, lakini, kwa bahati mbaya, ni wachache tu ndio wanajua hii. Watu wanakosea wanapofikiria kuwa hakuna tofauti kati ya aina ya chumvi. Kama matokeo, wanapendelea kununua kilicho bei rahisi. Chumvi ya mwamba ya ziada ya jiwe inakabiliwa sio tu kwa matibabu ya joto, lakini pia kwa kila aina ya utakaso mwingine, kwa mfano, ufafanuzi. Kwa sababu ya kila aina ya ushawishi juu yake, inapoteza mali zake zote muhimu. Hii ndio tofauti kuu kati ya aina ya chumvi.
Hadithi ya nne: chumvi ya iodized ni chanzo cha iodini
Kwa sababu ya ukosefu wa kemikali kama iodini mwilini, watu wana shida kubwa za kiafya. Tezi ya tezi kimsingi inakabiliwa na upungufu wa iodini. Kwa kuzuia magonjwa yanayohusiana na tezi ya tezi, watu hununua chumvi iliyo na iodized. Ndio, inaweza kutumika kwa madhumuni ya kuzuia, lakini kwa hii inakuwa isiyoweza kutumika tayari kwenye rafu za duka. Jambo ni kwamba iodini inaweza kuhifadhi mali yake ya matibabu tu kwa miezi kadhaa, na ikiwa imehifadhiwa vibaya, hupuka hata haraka. Kama matokeo, chumvi iliyo na iodini hubadilika kuwa chumvi rahisi ya kula, ambayo haiwezi kujaza akiba ya iodini.
Hadithi ya tano: mwanadamu hana chumvi
Hadithi ya tano ni kinyume kabisa na hadithi ya pili. Kwa kweli, kwa utendaji wa kawaida wa mwili mzima, inatosha mtu kula gramu 5-6 za chumvi kwa siku, ambayo ni kijiko kimoja. Kawaida watu, bila kujua wenyewe, huzidi kawaida hii kwa mara 2. Ni kwa sababu ya matumizi mabaya haya ndipo nadharia juu ya hatari ya chumvi zimepita. Kujua wakati wa kuacha, hautaumiza mwili.
