Foil ni moja ya vifaa maarufu vya jikoni. Nyama, samaki, kuku au mboga iliyooka ndani yake ni ya juisi sana, laini na yenye kunukia. Kwa kuongezea, bidhaa zilizopikwa kwenye foil huhifadhi mali muhimu zaidi. Lakini foil inaweza kutumika sio tu kwa kuoka, lakini pia kwa kuhifadhi chakula kwenye jokofu, na pia kuandaa vitafunio baridi.
Ni muhimu
- Kwa roll ya vitafunio ya "Vkusnyatina":
- - majukumu 3. lavash nyembamba ya Kiarmenia;
- - 300 g ya sausage ya kuvuta sigara;
- - 200 g ya jibini;
- - 300 g ya karoti za Kikorea;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - krimu iliyoganda.
- Kwa nyama ya nguruwe "Accordion":
- - 500 g ya nyama ya nguruwe (kaboni au shingo);
- - nyanya 1-2;
- - 100 g ya jibini ngumu;
- - karafuu 2-3 za vitunguu;
- - pilipili;
- - chumvi.
- Kwa mackerel ya "Likizo":
- - makrill 2;
- - karoti 2;
- - kichwa 1 cha vitunguu;
- - limau 1;
- - mayai 2 ya kuchemsha;
- - 100 g ya jibini iliyosindika;
- - 2 tbsp. l. juisi ya limao;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi;
- - pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Kitabu cha vitafunio "Vkusnyatina"
Panua karatasi kubwa ya mkate wa pita kwenye uso wa kazi na uipake na cream ya sour. Grate jibini kwenye grater ya kati na uchanganya na karafuu za vitunguu zilizosafishwa na kubanwa. Kata sausage ya kuvuta kwa vipande nyembamba. Weka jibini iliyokunwa iliyochanganywa na vitunguu kwenye mkate wa pita uliotiwa mafuta. Weka mkate wa pita wa pili juu, uivute na cream ya siki na weka sausage iliyokatwa vipande vipande. Kisha weka mkate wa pita wa tatu, uliotiwa mafuta na mayonesi, na weka karoti za Kikorea. Pindua tabaka zote tatu kwa uangalifu sana. Funga vizuri kwenye karatasi ya kuoka na jokofu kwa nusu saa. Kabla ya kutumikia, toa foil kutoka kwenye kitabu cha vitafunio na uikate vipande vipande.
Hatua ya 2
Nguruwe "Accordion"
Osha na kausha nyanya. Kisha kata vipande nyembamba na jibini vipande vipande. Chambua karafuu za vitunguu na ukate kabari. Osha kipande cha nyama ya nguruwe, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate nyama kwa kila sentimita 1.5-2. Sugua nguruwe kabisa pande zote na mchanganyiko wa chumvi na pilipili ya ardhini. Weka kipande cha jibini, kabari ya nyanya, na kabari ya vitunguu katika kila kata. Funga nyama iliyoandaliwa kwa njia hii kwenye karatasi, weka karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 50 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C.
Hatua ya 3
Mackerel "Sherehe"
Toa makrill, ondoa kichwa, kisha kata samaki kando ya kigongo katika nusu 2 na utenganishe mifupa yote. Osha minofu inayosababishwa, kauka na leso, paka na chumvi na pilipili ya ardhi, mimina na maji ya limao. Kisha andaa kujaza. Ili kufanya hivyo, chambua vitunguu na karoti. Kata vitunguu kwenye pete nyembamba za nusu, na ukate karoti vipande vipande. Fry mboga katika mafuta ya mboga. Kata mayai ya kuchemsha vizuri, na chaga jibini iliyoyeyuka. Unganisha viungo vyote vilivyoandaliwa: karoti zilizokaangwa na vitunguu, mayai yaliyokatwa na jibini iliyosafishwa. Koroga kujaza kabisa. Kuchukua karatasi ya karatasi ya kuoka na kuipaka mafuta ya mboga. Weka safu ya ngozi ya mackerel chini kwenye foil, panua kujaza juu na kufunika na safu ya pili ya samaki, weka ngozi upande juu ya kujaza. Baada ya hapo, funga makrill kwenye foil, weka karatasi ya kuoka na uoka katika oveni kwa nusu saa hadi zabuni. Kutumikia samaki kwenye meza, kupamba na vipande vya limao.
