Vinywaji, ambavyo hakuna pombe, au yaliyomo ni mdogo kwa sehemu ya kiwango cha hadi 0.5%, na kwa bidhaa za kuchachua sio zaidi ya 1.2%, sio pombe. Vimiminika vile vinaweza kuwa vya asili tofauti, muundo, teknolojia ya maandalizi. Kazi yao kuu ni kumaliza kiu.
Maagizo
Hatua ya 1
Vinywaji vyote vimegawanywa katika vikundi. Mchakato wa uzalishaji wa utayarishaji wao na muundo wa malighafi huathiri ni kikundi kipi cha chakula kisicho cha kileo kinachoweza kuwa cha.
Hatua ya 2
Vimiminika vyenye juisi ndio kundi kubwa zaidi. Hii ni pamoja na vinywaji visivyo vya pombe vyenye juisi hadi 50%. Malighafi kuu kwao ni bidhaa za kumaliza matunda na beri. Wanaweza kuwa katika mfumo wa juisi za asili, dondoo, syrups. Bidhaa za kumaliza nusu zilizomalizika na zenye kujilimbikizia hutumiwa. Kulingana na ni juisi ngapi iliyo kwenye bidhaa, kikundi chake kimedhamiriwa. Inaweza kuwa kinywaji aina ya nekta, juisi, matunda au limau. Lemonade ina kiwango cha chini kabisa cha juisi - 2.9%.
Hatua ya 3
Kikundi cha pili cha vinywaji visivyo vya pombe ni manukato-ya kunukia kulingana na malighafi ya mmea. Katika muundo wa chakula hiki, kilicho na mali ya toniki, huzingatia, dondoo za infusions ya mimea anuwai, mizizi au ngozi ya machungwa hufanya kama wakala wa ladha.
Hatua ya 4
Kikundi kinachofuata cha vinywaji visivyo na pombe ni ladha. Vimiminika hivi hutengenezwa kwa kuongeza kipimo maalum cha viini, mafuta muhimu na emulsions. Kwa mchanganyiko wenye ladha, ladha asili na asili-sawa hutumiwa.
Hatua ya 5
Kvass anuwai za kumaliza kiu ni kikundi ambacho kinaweza kuwa na sehemu ndogo ya pombe katika muundo wao. Vinywaji vile hupatikana kwa kuchoma korti ya kvass. Kwa mfano, tunaweza kuchagua kvass ya mkate na matunda na berry kvass.
Hatua ya 6
Kutumia teknolojia ya kuandaa bidhaa zisizo za pombe zenye kaboni, tasnia ya chakula hutofautisha kikundi kingine - vinywaji kulingana na malighafi ya nafaka. Asidi ya chakula, sukari, na mkusanyiko wa wort ya kvass hutumiwa kama mawakala wa ladha.
Hatua ya 7
Vinywaji maalum. Kikundi hiki cha juisi zenye kaboni kina kalori kidogo. Kwa utengenezaji wa mchanganyiko kama huo, xylitol, aspartame na mbadala zingine za sukari zinazofaa kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari zinaweza kutumika.
Hatua ya 8
Mbali na vikundi vilivyoelezewa, vinywaji baridi vinaweza kuwa na kaboni na sio kaboni. Msimamo wao hauwezi kuwa kioevu tu, bali pia kavu. Vinywaji visivyo vya pombe pia ni pamoja na syrups, maji ya madini.
Hatua ya 9
Wakati wa kununua vinywaji baridi kwenye duka, zingatia zaidi ya ufungaji mzuri. Inastahili kusoma kwa uangalifu habari kwenye lebo. Anaweza kujulisha juu ya muundo wa bidhaa, tarehe ya kumalizika muda, n.k. Sio vinywaji vyote vya "lishe", "vitamini" vyenye mali iliyotangazwa. Ukweli huu lazima uthibitishwe na uwepo wa nyaraka fulani kutoka kwa mtengenezaji.
