Hakika wengi hawajawahi kujua juu ya uwepo wa chumvi nyeusi. Kusema kweli, pia niligundua hii sio muda mrefu uliopita. Lakini inageuka kuwa wamekuwa wakifanya kwa muda mrefu sana. Na nini ni cha kushangaza zaidi - walifanya kitoweo kama hicho kabla ya Pasaka. Chumvi nyeusi ilizingatiwa "safi". Kwa hivyo kwa njia ilivyo. Wakati wa maandalizi yake, uchafu wote unaodhuru hupunguzwa kwa kiwango cha chini. Ndio sababu inachukuliwa kuwa na afya na tastier.
Ni muhimu
- - Mkate wa Borodinsky - 150 g;
- - chumvi bahari - 150 g;
- - mbegu za caraway - kijiko 1;
- - coriander ya ardhi - kijiko 1;
- - maji - 70 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa hivyo, kwanza kabisa, tunakata vipande 3 vya mkate, kisha tunaondoa ukoko, na kisha tukaukata kwenye cubes. Tunaweka haya yote kwenye sufuria, tuijaze na maji na koroga hadi laini.
Hatua ya 2
Sasa unahitaji kusaga vizuri chumvi ya bahari, ambayo ni, kuiponda. Baada ya kufanya hivyo, unahitaji kuongeza misa iliyokunwa kwenye mkate uliowekwa kwenye sufuria. Tunaongeza pia manukato yetu hapo - cumin na coriander, na changanya kila kitu vizuri. Na ningependa kuongeza kuwa unaweza kuchagua manukato yoyote ya kutengeneza chumvi nyeusi. Yote inategemea ladha.
Hatua ya 3
Ifuatayo, mchanganyiko wetu wote lazima uenezwe juu ya sahani ya kuoka na kuwekwa kwenye oveni kwa joto la digrii 230-250. Baada ya dakika 10, unapaswa kuchukua "mkate" uliokaushwa, uume na uirudishe kwenye oveni. Jitayarishe kuwa katika dakika 30-40 moshi itaonekana kutoka mkate uliowaka. Hii ni ishara kwamba chumvi yetu nyeusi iko karibu tayari.
Hatua ya 4
Tunatoa "mkate" uliochomwa na kusaga hadi inageuka kuwa chumvi nyeusi. Viungo viko tayari! Bahati njema!
