Kinywaji cha kahawa cha Kurzeme ni bidhaa ya chakula yenye afya na kitamu, ambayo sio nzuri tu kwa kiamsha kinywa, lakini pia ina mali anuwai ya uponyaji. Imetengenezwa tangu 1944 na tangu wakati huo imeweza kushinda upendo wa kudumu kutoka kwa mashabiki wake.
Utunzi wa "Kurzeme"
Kinywaji cha kahawa cha Kurzeme kina muundo rahisi sana: chicory mpya na nafaka. Kati ya nafaka zilizopo Kurzeme, kawaida kuna shayiri, rye, shayiri. Mara nyingi, kadiamu pia imeongezwa kwenye muundo, na hii inaruhusu kinywaji kupata harufu maalum isiyo na kifani.
Pamoja, vifaa hivi vina athari nzuri kwa afya: huimarisha shughuli za mfumo wa moyo na mishipa, inaboresha utendaji wa ini na figo. Pia "Kurzeme" ina athari ya faida kwa hamu ya kula, hukuruhusu kuidhibiti vizuri. Kwa kuongeza kinywaji hiki kwenye lishe yako ya kwanza, utaona kuwa ni rahisi kuchukua kiamsha kinywa cha kawaida na chenye usawa wa vitamini (kwa mfano, uji), lakini wakati huo huo hamu ya chakula kikubwa jioni itatoweka.
Shayiri ni sehemu muhimu ya Kurzeme - chanzo kisichoweza kubadilishwa cha vitamini na madini muhimu.
Ni nadra sana, lakini unaweza kununua "Kurzeme", ambayo kahawa kidogo ya asili imeongezwa. Licha ya ukweli kwamba wanasema "kinywaji cha kahawa", kwa kweli, kahawa sio sehemu ya jadi katika "Kurzeme". Na tabia ya kuita vinywaji vya chicory "kahawa" ni kwa sababu ya ukweli kwamba katika nyakati za Soviet mara nyingi ilikuwa ngumu kupata kahawa ya ardhini na ilikuwa chicory ambayo iliuzwa chini ya kivuli chake. Kahawa ya chini ilizingatiwa kama bidhaa adimu, na chicory mara nyingi ilikua kati ya idadi ya watu chini ya madirisha. Hata leo, chicory bado inakabiliwa na hafla hizi za zamani: watu wengine wanachukulia kuwa ni mbadala mbaya wa kahawa, bila kuzingatia mali yake nzuri na ladha maalum ya kinywaji.
Kwa kuwa sehemu kuu ya "Kurzeme" ni chicory, inapaswa kusemwa juu yake kando. Ladha yake isiyo ya kawaida ya kupendeza na faida za kiafya zilifanya chicory kuwa maarufu kati ya Wagiriki wa kale na Warumi. Ilikuwa imelewa muda mrefu kabla ya kahawa kuonekana Ulaya. Mizizi ya mmea ilikaushwa, iliyokatwa laini na kukaanga, na kisha ikachemshwa. Katika Ulaya ya enzi za kati, iliaminika kuwa chicory hutuliza kabisa mishipa ya fahamu, na kumfanya mtu atulie na kuweza kufikiria vizuri.
Jinsi ya kupika "Kurzeme"
Kawaida, kinywaji hiki cha kahawa huuzwa kwa fomu ya ardhini, lakini pia inaweza kuwa ya haraka. Inahitajika kuandaa ardhi "Kurzeme" kwa njia maalum ili kusiwe na uvimbe kwenye vikombe, ambavyo wapenzi wa kinywaji hiki hawapendi.
Chukua kikombe kavu, cha kati, karibu 250 ml. Nyunyiza vijiko 2-3 vya kinywaji cha chicory ndani yake na kijiko kavu. Ni muhimu sana kwamba kikombe na kijiko vikauke. Ongeza sukari ikiwa unakunywa na sukari. Sasa mimina maji kidogo tu ya moto. Koroga kwa upole hadi laini. Maji yaliyosalia sasa yanaweza kumwagika kwenye kikombe. Mwishowe, ongeza cream au maziwa ili kuonja.
Njia isiyo ya kawaida lakini ya kitamu ya kuandaa "Kurzeme": punguza poda kavu na maziwa yaliyofupishwa, koroga, na kisha kuongeza maji. Inageuka karibu kama chicory cappuccino.
Unaweza pia kuchemsha chicory ya ardhi. Ili kufanya hivyo, ongeza juu ya vijiko 2 vya Kurzeme hadi 250 ml ya maji, koroga vizuri na uweke moto. Chemsha na uondoe mara moja. Subiri unene utulie, kisha mimina ndani ya vikombe na sukari, cream au maziwa.
