Je! Umewahi kuonja chai nyeupe na kuhisi upole wake wa ajabu na ladha dhaifu? Chai nyeupe ni ya kikundi cha chai iliyochomwa nusu, ambayo inamaanisha kuwa chipukizi la chai au jani la chai limepitia kiwango kidogo cha usindikaji kutoka kwa wepesi, kama vile chai nyeupe, na kwa kuchimba majani hadi 80%, kama ya manjano au oolong chai.
Chai nyeupe kweli inahitaji kinywaji cha kupumzika na hali maalum. Inakuruhusu kuyeyuka katika upepesi wako na kupata raha ya hali ya juu kutoka kwa kupumzika na utulivu. Chai nyeupe iliyotengenezwa vizuri inaonyesha sura nzuri zaidi ya ladha na harufu yake.
Chai nyeupe huvunwa mwanzoni mwa chemchemi, kwa sababu inapaswa kuwa laini, na bud tu iliyo na majani mawili ya juu hukusanywa. Kwa chai zingine, figo tu iliyofunikwa na nywele nyeupe inachukuliwa. Buds zilizokusanywa na majani hukaushwa kwa muda mfupi kwenye jua, na kisha zikauka mara moja. Njia inayoonekana rahisi ya usindikaji katika mazoezi inahitaji ustadi mkubwa na tabia maalum ya akili ya mtu anayefanya kazi na chai.
Ni muhimu sana kuchunguza utawala wa joto wakati wa uchakachuaji - joto la chini litafanya chai iwe mbaya, na juu sana haitafunua ladha maridadi ya chai nyeupe. Inashauriwa kunywa chai nyeupe sio zaidi ya mara tatu, wakati joto la maji halipaswi kuzidi 80-85 ° C. Wakati wa kutengeneza pombe, unaweza kutumia gaiwan na kifuniko kizuri cha china au teapot ya glasi. Sahani hizi hutoa joto haraka, ambayo inaruhusu ladha nyororo kufunuka vizuri.
Haipendekezi kutumia buli ya udongo. inaendelea joto vizuri na inaweza kutengeneza chai yenye nguvu, wakati infusion itapoteza upole wake. Ni bora sio kuifanya chai iwe na nguvu, lakini kuipika dhaifu, kuweka infusion kwa zaidi ya dakika moja na uimimine mara moja kwenye vikombe ili kuhisi ujanja wake wote.
Ni bora kunywa chai nyeupe wakati wa kiangazi, hupoa na kupumzika vizuri, hupunguza shinikizo la damu kidogo. Katika utengenezaji wa kwanza, infusion itakuwa laini sana, ya uwazi, isiyo na ladha, ikiacha ladha ya hariri, ya pili itafunua maelezo ya maua, ya tatu yatakua zaidi na ladha tajiri.
