Likizo ya watoto haiwezi kufanya bila keki. Kulingana na umri wa wageni, mada ya sherehe, upendeleo wa watazamaji, unaweza kutengeneza keki kwa njia ya kitu kimoja au wakati mwingine, na kisha kuipamba na mastic ya rangi nyingi.
Jinsi ya kutengeneza unga
Keki ya sherehe ya watoto ina keki kadhaa zilizowekwa kwenye cream na mastic, ambayo ndio sehemu kuu ya mapambo. Kwa kesi kama hiyo, biskuti ya siagi ni kamili. Utaioka kutoka kwa bidhaa zifuatazo:
- mayai 10 makubwa ya kuku;
- glasi 2 za unga;
- 150 g siagi;
- 1, 5 vikombe vya sukari.
Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Mash ya mwisho na sukari. Hii inaweza kufanywa na kijiko, lakini ikiwezekana na paddle ya mchanganyiko au whisk. Wakati molekuli ya yolk inaongezeka kwa kiasi, huangaza, mimina siagi iliyoyeyuka ndani yake. Haipaswi kuchemsha, vinginevyo viini vitapika. Sunguka siagi juu ya moto mdogo au umwagaji wa maji. Baridi kwa hali ya joto na kisha tu mimina kwenye viini, ongeza unga, changanya unga.
Ongeza chumvi kwenye ncha ya kijiko kwa protini zilizopozwa, uwapige hadi kilele cha elastic. Weka theluthi moja ya protini kwenye unga, changanya hadi laini. Weka protini zote kwenye unga, changanya kwa upole. Idadi hii ya bidhaa imeundwa kwa keki kubwa kwa hadhira ya watoto. Paka mafuta karatasi ya kina ya kuoka na siagi, mimina unga ndani yake. Itafufuka, kwa hivyo mimina nusu ya ukungu.
Vile vile hutumika kwa keki za mviringo. Ikiwa utaoka keki ya ngazi tatu, mimina unga ndani ya bati 3 au sufuria za kipenyo tofauti. Weka kwenye oveni, ambayo ina joto la 180 ° C, bake biskuti kwa dakika 30-35.
Jinsi ya kuoka na kutengeneza cream
Toa biskuti. Wanaikata moto kwenye mikate. Ikiwa umesimama kwenye toleo la ghorofa nyingi, kata kila keki na kisu kirefu vipande 2-3, acha itapoa. Ikiwa unataka kutengeneza keki kubwa ya mstatili, kwa uangalifu (ukitumia msaidizi aliye na spatula mbili za upishi) toa keki na uhamishe kwa fomu inayofaa. Ikiwa sufuria imefunikwa na Teflon, funika keki na tray ya mstatili na ugeuke. Chaguo la mwisho ni bora - chini ya biskuti ni laini kuliko ya juu, kwa hivyo ni rahisi kuifunika kwa mastic. Kata vipande 3 na uzi wa hariri. Kutoka kwa msingi huo, unaweza kutengeneza keki kwa watoto kwa njia ya GPPony, kubeba, mwanasesere, gari la kuchezea. Ili kufanya hivyo, ambatisha stencil kwake, kata sura ya sura inayotaka.
Weka keki na cream ya siagi. Piga makopo 2 ya maziwa yaliyofupishwa na 500 g ya siagi na 5 tbsp. kakao, ongeza vikombe 0.5 vya karanga za ardhi, koroga.
Mapambo ya mastic
Tumia marshmallow nyeupe marshmallow kutengeneza mastic. Ili kufanya hivyo, iweke kwenye microwave kwa dakika 2 kwa nguvu ya kiwango cha juu. Toa nje, anza kuongeza sukari iliyokatwa ya icing (kwa 320 g (pakiti 4) za pipi, chukua 250 g ya sukari ya unga). Kanda unga tamu. Unapaswa kuwa na mpira wa bouncy. Weka kwenye begi kwenye jokofu kwa dakika 30, toa nje, ing'oa nje, ukinyunyiza pini na mastic na wanga.
Ili kuongeza rangi, ongeza juisi ya beri au rangi ya chakula kwa vipande vya mastic. Ikiwa unataka kutengeneza keki iliyo na umbo la GPPony, tumia pipi ya rangi ya waridi au ongeza rangi kidogo kwa rangi inayotaka. Piga mastic kwenye safu nyembamba, funika uso wote wa biskuti iliyokamilishwa iliyowekwa na cream na pande zake nayo, kata ziada.
Pamba asili ya keki ya hadithi 3 kwa njia ile ile. Juu ya uso wake, unaweza kufanya meadow nzuri. Piga uyoga, matunda kutoka kwa mastic ya rangi tofauti, uwaweke kwenye msingi mweupe. Pamba pande za keki pia. Wacha icheze kwa masaa 12 na utumie.
