Ili kuandaa pancakes nyembamba na mashimo, unahitaji kuwa na subira. Kwa ujumla, hii ni sahani rahisi kuandaa, unahitaji tu kujua juu ya siri.
Moja ya siri kuu za kutengeneza pancakes nyembamba za shimo ni kutumia skillet nzuri. Ikiwa bado unayo skillet ya chuma, kisha bake bake juu yake. Ikiwa sio hivyo, ni bora kutumia kauri.
Ni nini kinachoathiri kuonekana kwa mashimo kwenye pancake? Chachu, kwa kweli. Ili kuepusha ladha ya chachu, idadi ya viungo lazima ihesabiwe kwa usahihi.
Ni nini kinachohitajika kutengeneza pancake na mashimo?
- maziwa 1 l.;
- yai ya kuku 3 pcs.;
- chachu kavu 1 tbsp. l.;
- mchanga wa sukari 3 tbsp. l.;
- chumvi kwa ladha;
- unga wa ngano 3 tbsp.;
- mafuta ya alizeti 5 tbsp. l.
Jinsi ya kupika pancakes nyembamba?
- Weka sufuria na maziwa kwenye moto na uipate moto vizuri (hakuna haja ya kuchemsha). Unaweza kutumia microwave. ¼ glasi ya maziwa, punguza chachu kavu. Ongeza kijiko cha sukari iliyokatwa na chumvi. Koroga. Weka mchanganyiko mahali pa joto na subiri Bubbles ziunde.
- Mimina vikombe vitatu vya unga wa ngano kwenye chombo ambacho utakanyaga unga. Ongeza sukari iliyobaki, chumvi, mayai matatu ya kuku, maziwa na mchanganyiko wa chachu kwenye unga. Ikiwa maziwa yamepoza chini, lazima yapewe moto tena.
- Koroga unga kwa kutumia whisk au mchanganyiko. Bora, kwa kweli, kutumia mchanganyiko, kwa sababu inashughulikia uvimbe bora.
- Ongeza vijiko vitano vya mafuta ya mboga na koroga tena.
- Funika unga na kitambaa na joto. Inapaswa kuongezeka mara tatu hadi nne. Usisahau kuifuatilia na kuchochea kwa wakati, kwa sababu kwa sababu ya yaliyomo kwenye chachu kwenye unga, inaweza kutoroka.
- Preheat skillet vizuri na mimina mafuta juu yake. Kaanga pancake kwa njia sawa na pancake za kawaida. Tofauti kuu kati ya unga wa keki nyembamba na mashimo ni kwamba inamwaga kama povu.
