Viazi, tambi na nafaka hutumiwa mara nyingi na mchuzi, ambayo huwapa ladha mpya isiyo ya kawaida. Katika historia ya kupikia, wataalam wa upishi wamekuja na aina nyingi za mchanga. Uyoga una kiwango cha juu cha lishe; inaweza kutumika kama mbadala wa nguvu za nyama. Jaribu kutengeneza uyoga wa uyoga, ni rahisi.
Ni muhimu
-
- uyoga kavu - 30 g;
- mafuta ya mboga - vijiko 2;
- siagi - 10 g;
- unga - vijiko 2;
- vitunguu - 1 kitunguu kidogo;
- cream au sour cream - vijiko 3;
- jani la bay kuonja;
- chumvi kwa ladha;
- pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza na loweka uyoga kwa masaa 5-6, wakati ambao watavimba na kuwa laini, kwa sababu wakati wao wa kupikia utapunguzwa sana. Kisha ukimbie maji kwenye sahani zingine na uwape tena. Kisha jaza maji ambayo yalilowekwa ndani, baada ya kuchujwa hapo awali kupitia matabaka kadhaa ya chachi. Kwa hivyo, itawezekana kuzuia ingress ya mabaki ya dunia ndani ya mchuzi.
Hatua ya 2
Kupika uyoga kwa dakika 30-40 juu ya moto mdogo hadi upole. Wakati huo huo, kata kitunguu laini na uhifadhi kwenye mafuta ya mboga hadi uingie. Kaanga unga hadi kahawia dhahabu kwenye sufuria nyingine.
Hatua ya 3
Suuza uyoga uliomalizika na maji ya moto na ukate laini. Waweke kwenye skillet na vitunguu na kaanga kwa dakika 10, na kuongeza siagi. Futa unga na mchuzi wa joto wa uyoga kwa unene unaohitajika ili kusiwe na uvimbe, na chemsha, ukiondoa povu.
Hatua ya 4
Unganisha kila kitu kwenye bakuli moja, ongeza chumvi, pilipili na jani la bay na upike kwa dakika 5-10. Unaweza kumaliza kupika hapa ikiwa gravy ni ya vegans.
Hatua ya 5
Mwishowe ongeza cream au siki, kuleta mchanganyiko kwa chemsha na uondoe kwenye moto. Mchuzi wa uyoga uko tayari, huenda vizuri na nafaka, tambi na sahani za mboga, na sahani za nyama. Mimina juu ya sahani wakati wa kutumikia.
