Kichocheo cha keki, ambacho ninataka kushiriki na wasomaji, kilibuniwa sio muda mrefu uliopita. Na inaitwa "Cherry Joy". Keki inageuka kuwa nzuri na ya kitamu na inaweza kuwa mapambo kwa meza ya kawaida na ya sherehe.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - mayai 6,
- - 100 g ya sukari,
- - Mfuko 1 wa sukari ya vanilla,
- - 100 g ya chokoleti nyeusi,
- - 150 g unga,
- - chumvi kidogo.
- Kwa syrup:
- - sukari na maji kwa uwiano wa 1: 1,
- - 2 tbsp. l. pombe ya cherry.
- Kwa cream:
- - 350 g cream nzito,
- - sukari ya sukari kuonja,
- - 2 tbsp. l. pombe ya cherry,
- - cherries waliohifadhiwa.
- Kwa mapambo:
- - cherries waliohifadhiwa,
- - matunda yaliyopikwa,
- - flakes za nazi za rangi tofauti.
Maagizo
Hatua ya 1
Kupika unga. Unahitaji kutenganisha viini kutoka kwa wazungu. Sasa piga viini. Ongeza vanilla na sukari ya kawaida kwa misa. Pepeta unga kupitia ungo. Ongeza kwenye viini na uchanganya kwa uangalifu. Sungunuka chokoleti na uongeze kwenye unga, koroga. Piga wazungu wa yai na chumvi kidogo mpaka povu thabiti na, ukichochea kwa upole, uwaongeze kwenye unga kuu. Bika mikate 3 kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C.
Hatua ya 2
Syrup: changanya sukari na maji na chemsha, kila wakati ukiondoa povu. Pika mchanganyiko unaosababishwa kwa dakika 15, poa na ongeza liqueur ya cherry.
Hatua ya 3
Cream: cream, sukari ya icing na liqueur ya cherry, piga hadi iwe thabiti. Futa cherries. Weka cream na theluthi moja ya cherry kwenye keki ya kwanza. Funika na ganda la pili na urudie. Ifuatayo, weka keki ya tatu, funika pande na juu na cream.
Hatua ya 4
Pamba keki na cream ukitumia sindano ya keki (ikiwa hakuna sindano, unaweza kutumia kifuko cha maziwa, baada ya kukata pembe), matunda yaliyopangwa, mikate ya nazi ya rangi tofauti na cherries. Friji ya kuloweka kwa angalau masaa 2.
