Keki "Chokoleti katika cherry" ni ya kushangaza na ya kipekee. Cherries huenda vizuri na chokoleti. Huandaa kampuni kubwa, lakini pia unaweza kula nyumbani. Inaonekana ya kupendeza sana, lakini ladha ni bora tu, haiwezekani kusahau ladha hii.
Ni muhimu
- - mayai 6
- - 180 g ya chokoleti
- - 80 g siagi
- - 300 g sukari iliyokatwa
- - 100 g unga
- - 65 g wanga
- - 0.5 tsp soda
- - chumvi kidogo
- - lita 1 cream ya sour
- - 0.5 l juisi ya cherry
- - 10 g gelatin
Maagizo
Hatua ya 1
Bika biskuti. Kuyeyusha siagi na chokoleti katika umwagaji wa mvuke. Changanya sukari na viini na piga. Unganisha na misa ya chokoleti yenye cream. Ongeza soda, wanga na unga.
Hatua ya 2
Piga wazungu wa yai na chumvi na mchanganyiko hadi povu thabiti. Mimina mchanganyiko wa protini kwenye unga na uchanganya vizuri. Mimina kwenye ukungu na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180, na uoka kwa muda wa dakika 50-55 hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa kwenye oveni, poa na ukate sehemu tatu sawa.
Hatua ya 3
Tengeneza cream. Loweka gelatin katika maji baridi. Kuleta juisi ya cherry kwa chemsha, ongeza 100 g ya sukari iliyokatwa, 4 tbsp. wanga. Mimina gelatin ndani ya misa na koroga hadi kufutwa. Ondoa kutoka kwa moto na baridi.
Hatua ya 4
Piga cream ya siki na mchanganyiko hadi povu ngumu. Mimina jelly kwenye cream ya siki kwenye kijito chembamba na koroga hadi laini.
Hatua ya 5
Chukua fomu na uifunike kwa plastiki. Mimina 1/3 sehemu ya cream na ongeza keki ya kwanza, cream na keki tena. Fanya hii mara moja zaidi. Funika keki na kifuniko cha plastiki na jokofu hadi iwe ngumu kabisa, usiku mmoja au kwa masaa 8-10. Ondoa keki na kuigeuza kwenye sinia.
