Plum katika chokoleti - pai ya vyakula vya Kifaransa. Mchanganyiko mzuri wa plum na chokoleti. Pie ni siki kidogo, lakini ni kitamu sana na inaridhisha. Bila shaka utapamba meza ya sherehe na sahani kama hiyo.
Ni muhimu
- - 500 g squash
- - 125 g ya jibini la kottage
- - 150 g unga
- - 150 g sukari iliyokatwa
- - 185 g siagi
- - yai 1
- - 1 kijiko. l. krimu iliyoganda
- - 1 tsp vanillin
- - 1 tsp mdalasini
- - 1 kijiko. l. unga wa kuoka
- - vipande 8 vya chokoleti nyeusi
- - 5 tbsp. l. maziwa
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, unganisha unga, siagi 125 g, sukari 50 g ya mchanga, unga wa kuoka, yai, jibini la jumba na vanillin. Kanda unga na jokofu kwa masaa 1-1.30.
Hatua ya 2
Tengeneza caramel. Ongeza sukari iliyokatwa na mdalasini kwa siagi yenye joto. Kuleta kwa chemsha, kisha punguza moto hadi chini, ukichochea mara kwa mara, subiri hadi sukari iliyokatwa ikayeyuka na iwe giza. Ondoa kutoka kwa moto na uhamishe kwenye sahani ya kuoka.
Hatua ya 3
Panua caramel juu ya uso wa ukungu. Weka squash juu ya caramel. Ondoa unga kutoka kwenye jokofu. Toa unga na usambaze juu ya uso, fanya pande, ni muhimu kwa squash kuzama ndani ya unga.
Hatua ya 4
Weka pai kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uoka kwa muda wa dakika 45-55. Ondoa keki kutoka kwenye oveni na acha iwe baridi.
Hatua ya 5
Andaa baridi kali ya chokoleti. Futa chokoleti nyeusi kwenye maziwa, ukichochea mara kwa mara, mpaka inageuka kuwa molekuli sawa. Mimina icing juu ya keki na utumie.
