Keki "Currant katika chokoleti" sio duni kwa njia ya dizeti zilizonunuliwa - inaonekana nzuri tu kwenye meza, ladha ni laini sana, na ni harufu gani ya kupendeza ya currants na chokoleti!
Ni muhimu
- - 200 g ya cream, mafuta 33%;
- - 150 g ya sukari;
- - 100 g ya chokoleti nyeusi, currant nyekundu, cream ya mafuta 15%;
- - 90 g unga;
- - 40 g ya poda ya kakao;
- - mayai 3;
- - 1 tsp poda ya kuoka;
- - mzizi wa cream.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya unga na unga wa kuoka, poda ya kakao. Piga mayai na sukari, weka bakuli la mayai juu ya sufuria ya maji ya moto, piga kwa dakika 8-10 hadi misa iwe juu mara 3. Polepole ongeza mchanganyiko wa unga, ukichochea na kijiko.
Hatua ya 2
Funika chini ya sahani na karatasi ya kuoka, brashi na siagi, mimina unga ndani yake, bake kwa dakika 25-30 kwa digrii 180. Chill biskuti iliyokamilishwa kwenye rack ya waya, kisha uikate kwa keki 3.
Hatua ya 3
Joto cream ya mafuta 15%, usiletee chemsha. Ongeza chokoleti nyeusi, koroga - inapaswa kuyeyuka kabisa kwenye cream. Friji misa. Piga cream 33% hadi kilele kigumu, ongeza mchanganyiko wa chokoleti na unene kwa jicho.
Hatua ya 4
Vaa keki za biskuti na cream, weka currants nyekundu kwenye cream (unaweza pia kuchukua zilizohifadhiwa). Vaa juu na pande za keki na cream pia, nyunyiza na chokoleti iliyokunwa kidogo juu. Unaweza pia kupamba juu na matunda ya currant na cream iliyopigwa. Weka keki ya currant iliyofunikwa na chokoleti kwenye jokofu kwa masaa 2-3, kisha unaweza kuitumikia kwenye meza.
