Kwa kweli, kununua keki nzuri na ya kupendeza sio shida, lakini ukikioka mwenyewe, wapendwa wako watafurahi mara mbili. Tengeneza keki ya currant ya chokoleti. Mchanganyiko wa cream maridadi, glaze ya chokoleti na uchungu wa currant huunda kito kizuri cha upishi.
Ni muhimu
- Kwa mikate:
- - gramu 160 za unga
- - gramu 180 za sukari
- - 250 ml cream ya sour
- - mayai 2
- - 1 tsp unga wa kuoka
- Kwa safu ya keki
- - 1 kijiko cha maziwa yaliyofupishwa
- - pakiti ya siagi
- - vijiko 2-3. unga wa kakao
- - glasi nusu ya jam ya currant
- - 100 g ya biskuti
- Kwa glaze ya chokoleti:
- - glasi nusu ya sukari
- - 1 kijiko. maziwa
- - 1 kijiko. l kakao
Maagizo
Hatua ya 1
Tutapika keki ya chokoleti na cream na jamu ya currant, kwa hivyo chemsha maziwa yaliyofupishwa kwanza. Ili kufanya hivyo, weka jar kwenye maji na upike kwa masaa 3. Baridi, kisha fungua jar.
Hatua ya 2
Shikilia siagi kwa muda kwenye joto la kawaida ili iwe laini, kisha unganisha na maziwa yaliyopoa kabisa yaliyopikwa, ongeza poda ya kakao. Piga mpaka laini. Hii itakuwa cream ya chokoleti kwa keki. Ikiwa utapamba keki hapo juu, ila cream ya kakao kwa mabadiliko.
Hatua ya 3
Sasa tunza keki za keki ya chokoleti, tutawapika kutoka kwenye unga wa cream. Piga mayai na sukari, ongeza sour cream na piga tena, kisha ongeza unga uliochanganywa na unga wa kuoka. Unga haupaswi kuwa mnene. Weka ngozi iliyotiwa mafuta kwenye sahani ya kuoka, mimina katika theluthi moja ya unga na uoka saa 180 ° C hadi upole. Hamisha ukoko nje ya ukungu na uache upoe. Pia andaa keki 2 zaidi.
Hatua ya 4
Wakati keki ni baridi kabisa, anza kukusanya keki ya currant sour cream. kwenye safu ya kwanza ya keki weka safu ya cream ya chokoleti, funika na safu ya pili ya keki, ambayo weka jam ya currant. Funika kwa safu ya tatu ya keki.
Hatua ya 5
Pika icing ya chokoleti, kwa hii, chemsha sukari, maziwa na kakao hadi nene na mimina mara moja kwenye ganda la juu hadi icing iweze kugandishwa. Wakati wa baridi, unaweza kupamba keki na cream. Sambaza vizuri pande za keki, kisha nyunyiza makombo ya kuki. Kwenye safu ya juu ya keki, fanya mpaka wa chokoleti ya chokoleti na panda maua ya cream na chokoleti. Keki ya siki cream na currants iko tayari.
