Keki za kuburudisha za limao ni kamilifu kama dessert ya majira ya joto kwa chai na itakufurahisha kabisa siku ya mvua au ya vuli. Kulingana na kichocheo hiki, keki ni za kitamu, za kunukia na laini.
Ni muhimu
- Kwa keki:
- - 2 tbsp. unga;
- - 1/3 Sanaa. sukari ya unga;
- - 1/3 Sanaa. sukari ya kahawia (au kawaida);
- - ½ tsp chumvi;
- - ¾ Sanaa. siagi iliyokatwa.
- Kwa kujaza:
- - 2 tbsp. Sahara;
- - 6 tbsp. unga;
- - 1/8 tsp chumvi;
- - 1 ½ tbsp. peel ya limao;
- - ¾ Sanaa. juisi safi ya limao;
- - ¼ Sanaa. juisi safi ya machungwa;
- - mayai 4 makubwa;
- - viini 3 vya yai kubwa;
- - 3 ½ tbsp. cream nzito.
Maagizo
Hatua ya 1
Joto la oveni hadi digrii 350. Paka mafuta sahani ya kuoka 20x30 cm na siagi.
Hatua ya 2
Katika blender au whisk, unga wa whisk, sukari ya icing, sukari ya kahawia (tumia sukari ya kawaida ikiwa haipatikani) na ½ tsp. chumvi. Ongeza siagi iliyokatwa, ikiwezekana laini. Endelea kupiga whisk mpaka msimamo ni laini. Mimina unga ndani ya sufuria ya kuoka sawasawa. Oka kwenye oveni iliyowaka moto hadi hudhurungi kidogo kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Katika bakuli, changanya sukari, unga na 1/8 tsp. chumvi. Dakika chache kabla ya keki kuokwa, unganisha maji ya limao na machungwa, zest iliyokatwa vizuri ya limao, mayai, viini vya mayai na cream nzito. Piga kelele. Mimina mchanganyiko kwenye ukungu juu ya ukoko wa moto. Punguza joto la kuoka hadi 325 ° C na urudishe keki kwenye oveni kwa dakika nyingine 20-25.
Hatua ya 4
Acha bidhaa zilizooka ziwe baridi kwenye joto la kawaida kwa saa moja, kisha funika na uweke mahali pazuri kwa masaa 1.5. Kwa uimara kamili, unaweza kuondoka kwenye jokofu mara moja.
Hatua ya 5
Kabla ya kutumikia, kata katika viwanja, nyunyiza sukari ya unga. Hifadhi mikate iliyokatwa iliyokatwa kwenye jokofu.
