Mara nyingi katika kupikia, haswa wakati wa kuoka, peel ya limao imeongezwa. Wengi wanasema ni nini haswa, kwa hivyo, bila kujua jibu halisi, hununua zest iliyotengenezwa tayari ya limao dukani. Zest ni ngozi nyembamba ya matunda ya machungwa, iliyosafishwa kutoka safu iliyo karibu iliyo karibu. Unaweza kufanya zest ya limao mwenyewe.
Ni muhimu
-
- ndimu;
- karatasi wazi;
- kisu mkali;
- grater.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza ndimu vizuri ili ziwe na uchafu wowote na ziwape kwa maji ya moto. Hii ni kuhakikisha kuwa zest huondoa kwa urahisi safu nyeupe chini ya ganda. Ikiwa ndimu zina stika maalum zilizo na lebo, basi ziondoe ili kusiwe na athari yoyote.
Hatua ya 2
Tumia kisu kali kukata ngozi ya limao. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu ili usinasa safu ndogo isiyosawazika. Ngozi ni rahisi kukata kwa njia ya mkanda wa ond.
Hatua ya 3
Panua zest kwenye sahani kwenye safu nyembamba na, ukifunikwa na karatasi safi, uondoke mahali pakavu kwa siku kadhaa. Sill ya windows au balcony yenye hewa ya kutosha inafaa zaidi kwa kukausha. Kila siku, zest lazima igeuzwe ili iweze kukauka sawasawa.
Hatua ya 4
Wakati zest inakuwa brittle, inamaanisha kuwa ni kavu. Sasa saga kwa hali ya unga na mimina poda iliyosababishwa kwenye jar ambayo utahifadhi zest. Unaweza kusugua zest kavu kwa mikono yako au kwa kijiko.
Hatua ya 5
Unaweza kutengeneza zest ya limao kwa njia tofauti. Sugua limao kwenye grater, acha ngozi iliyokunwa kwenye jua kwa siku kadhaa ili ikauke vizuri. Unapotumia njia hii, zest inageuka kuwa ya kiwango cha chini, kwani wakati ikisuguliwa pamoja na zest, safu nyeupe nyeupe iliyosambazwa inasuguliwa, ambayo haipaswi kuwapo kwenye unga uliomalizika. Kwa kuongezea, wakati wa kusugua, maji ya limao na massa yanaweza kuingia, katika kesi hii, wakati zest kama hiyo imeongezwa kwenye sahani, ladha kali ya limao itahisiwa.
