Keki ya Pasaka ni aina maalum ya mkate wa Pasaka. Imeoka kutoka kwa unga wa chachu na kuongeza mayai, siagi na sukari. Lakini kwa wale ambao hawapendi kuchafua na unga wa chachu, unaweza kushauri kupika keki ya Pasaka na zabibu na zest ya limau kulingana na mapishi haya.
Ni muhimu
- Kwa huduma tatu:
- - 500 g ya unga wa ngano;
- - 250 g ya zabibu;
- - 250 g siagi;
- - 250 g ya sukari;
- - 130 ml ya maziwa;
- - 80 ml ya ramu;
- - mayai 4;
- - limau 1;
- - 4 tbsp. vijiko vya mlozi wa ardhi;
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Mafuta sahani ya kuoka na kunyunyiza mlozi. Preheat tanuri hadi digrii 180.
Hatua ya 2
Loweka zabibu katika ramu. Punguza juisi nje ya limao, piga zest kwenye grater.
Hatua ya 3
Punga siagi na sukari hadi sukari yote itafutwa. Ongeza mayai moja kwa wakati, changanya vizuri.
Hatua ya 4
Ongeza 3/4 ya zest, mimina maji ya limao, koroga tena. Changanya unga na unga wa kuoka. Kanda unga, na kuongeza maziwa na unga kwa zamu. Unga inapaswa kutoka nene, usimwage maziwa!
Hatua ya 5
Punguza zabibu, nyunyiza na unga, koroga kwenye unga.
Hatua ya 6
Jaza kila sufuria 1/2 kamili na uoka kwa dakika 60 kwenye oveni. Baridi keki, kupamba na peel iliyobaki ya limao.
