Pancakes ni kifungua kinywa cha kupendeza na cha kupendeza. Karibu kila mama wa nyumbani ana safu yake ya mapishi, angalau chaguzi kadhaa za kutengeneza pancake. Lakini sio kila mtu anajua jinsi ya kuwafanya wazi.
Pancakes za Openwork kwenye kefir
Huna haja ya ustadi wowote maalum wa upishi kutengeneza keki za kupendeza. Hata mhudumu wa novice atakabiliana na kazi hiyo. Ni rahisi na ya haraka.
Viungo:
- 100 ml kefir;
- 50 g unga wa ngano;
- 1 yai ya kuku;
- 10 g ya mafuta ya mboga;
- 50 ml. maji;
- 2 tbsp. l. mchanga wa sukari;
- Bana 1 ya chumvi.
Maagizo ya kupikia
- Vunja yai la kuku kwenye bakuli la kina. Kuipiga kwa whisk na mchanga wa sukari na chumvi.
- Mimina kefir kwenye misa ya yai. Changanya.
- Ongeza unga uliosafishwa. Piga kila kitu vizuri.
- Acha unga upumzike kwa dakika 10. Mara tu misa inapozidi, unahitaji kuongezea maji ya moto.
- Mimina mafuta ya mboga kwenye unga.
- Bika pancake kwenye skillet yenye joto kali.
Pancakes iliyotengenezwa na maji ya kuchemsha daima huwa laini, laini.
Openwork pancakes kwenye mchanganyiko wa maziwa ya kefir
Unaweza kupika pancakes na misa ya maziwa-kefir. Wao huwa denser, lakini sio chini ya kitamu.
Viungo
- 500 ml ya kefir;
- Glasi 1 ya maziwa;
- Vikombe 1, 5 vya unga wa ngano;
- 2 mayai ya kuku;
- 2 tbsp. l. mafuta ya alizeti;
- 2 tbsp. l. mchanga wa sukari;
- 0.5 tsp soda ya kuoka;
- chumvi kidogo.
Maagizo ya kupikia
- Vunja mayai 2 ya kuku ndani ya bakuli la kina. Wapige kidogo na uma.
- Ongeza sukari iliyokunwa kwenye chombo. Koroga na mchanganyiko wa yai.
- Mimina chumvi, soda.
- Joto kefir katika oveni ya microwave. Inapaswa kuwa karibu digrii 40.
- Mimina kefir kwenye chombo na yai.
- Pepeta unga. Ongeza kwenye bakuli kuu. Changanya kila kitu vizuri hadi laini.
- Kuleta maziwa kwa chemsha.
- Mimina maziwa ya moto kwenye unga kwenye kijito chembamba sana, ukichochea misa kila wakati.
-
Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza unga zaidi kwenye unga.
Picha - Ongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga kwenye unga. Changanya kila kitu vizuri tena.
- Mimina unga ndani ya sufuria iliyowaka moto. Fanya iwe sawasawa kusambazwa juu ya sahani.
- Inahitajika kuoka pancake pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Maziwa katika mapishi yanaweza kubadilishwa na maji ya kuchemsha. Panikiki hizi zitakuwa nyepesi.
Kumbuka! Pani za chuma za kutupwa ni bora kwa panchi za wazi. Ikiwa moja haipatikani, unaweza kuchukua sufuria na chini nene.
Pancakes ni laini, maridadi na ya kupendeza. Kuwahudumia moto. Paniki kama hizo na asali, maziwa yaliyofupishwa, au jam ni kitamu haswa.
Wengine hutengeneza keki kutoka kwa pancake maridadi. Ili kufanya hivyo, pancake zimefunikwa na maziwa yaliyofupishwa na kuwekwa juu ya kila mmoja. Nyunyiza na unga wa kakao juu. Inaonekana kama kitamu cha msingi, kisichojulikana na uzuri maalum, lakini keki ya haraka kama hiyo inageuka kuwa kitamu sana. Hakuna mtu mzima wala mtoto anayeweza kupinga dessert kama hii.
