Waffles ni tiba inayopendwa kwa watoto na watu wazima. Nyembamba na laini au yenye kunukia na laini - yote inategemea ladha yako. Sahani inaweza kumwagika na maziwa yaliyofupishwa, jamu au jam. Naam, ikiwa utaweka ice cream ndani ya mikunjo ya wafer, ladha itakuwa nzuri sana kuliko koni ya duka.
Waffles ya kawaida
Kwa kupikia utahitaji:
- 250 g siagi;
- 230 g unga;
- mayai 4 ya kuku;
- chumvi 1 cha chumvi;
- 200 g ya sukari;
- ¼ h. L. soda.
Chill mayai ya kuku na kuipiga na mchanganyiko hadi povu, ongeza siagi iliyoyeyuka, endelea kupiga. Kisha chaga unga, ongeza chumvi na soda, ukande unga. Unga unaweza kuongezwa ama kidogo kidogo au zaidi, jambo kuu ni kwamba msimamo wa unga unafanana na cream nene ya sour. Pasha moto chuma kilichopigwa, chaga na mafuta na uoka waffles kwa muda wa dakika 4.
Vitambaa vya kaki na maziwa yaliyofupishwa
Ikiwa waffles tamu na maziwa yaliyofupishwa hukukumbusha utoto, anza kupika hivi sasa. Kikwazo pekee cha waffles hizi ni kwamba baada ya baridi huacha kuwa crispy, lakini hata hii haipaswi kuwazuia wapenzi wa kweli wa ladha hii, kwani hii haiathiri ladha.
Kwa kupikia utahitaji:
Kwa mtihani:
- 250-300 g ya siagi laini;
- 1 kijiko. Sahara;
- mayai 5 ya kuku;
- 1, 5 Sanaa. unga.
Kwa kujaza:
- 150-200 g ya siagi;
- 1 kopo ya maziwa yaliyopikwa;
- wachache wa walnuts.
Piga mayai hadi ukame, ongeza sukari, siagi na unga uliochujwa, halafu ukande unga, ambao unapaswa kuwa kama siki nene. Pasha chuma cha wale, suuza na siagi na kijiko juu ya unga. Waffles inapaswa kuoka kwa muda wa dakika 4, halafu pindua waffle haraka ndani ya bomba na uache ipoe. Ni muhimu kufanya hivyo mara tu baada ya kupika - kaki iliyopozwa itavunjika na hautaweza kuitengeneza. Wakati waffles yako ikiwa baridi, andaa kujaza. Unganisha maziwa yaliyofupishwa, siagi na karanga zilizokatwa.
Waffles wa Ubelgiji wa Brussels
Ili kuandaa sahani hii nzuri, utahitaji chuma maalum cha waashi kubwa. Waffles za Ubelgiji hutofautiana na zingine kwa unene - waffles nene hupendwa katika nchi hii. Unga kwao kawaida hauna tamu na sio mzito kama matoleo ya hapo awali.
Kwa kupikia utahitaji:
- mayai 4-5 ya kuku;
- 1 kijiko. l. Sahara;
- 100 g ya siagi ya asili;
- 500 ml ya maziwa;
- 600-700 g ya unga wa ngano;
- chumvi kidogo;
- 25-30 g ya chachu safi iliyoshinikwa;
- Bana ya vanilla.
Tenga viini kutoka kwa wazungu na unganisha unga uliosafishwa, chumvi na vanilla kwenye bakuli. Sunguka siagi kwenye sufuria ndogo na ongeza maziwa. Kisha kuongeza sukari na chachu, kufuta. Kumbuka kwamba joto kwenye sufuria haipaswi kuongezeka zaidi ya 40 ° C, vinginevyo unga hautapanda.
Tupa yaliyomo kwenye sufuria na uongeze kwenye mchanganyiko wa unga. Kisha piga wazungu kwenye kitambaa na uongeze kwenye bakuli pia. Kisha changanya viini, ongeza kwa viungo vyote. Changanya kila kitu vizuri na wacha unga utele kwa dakika 40. Kisha weka unga kwenye chuma kilichowaka moto na uoka hadi iwe laini.
