Kukubaliana kuwa hakuna harufu ya kupendeza zaidi kuliko harufu ya mkate uliooka … Jaza nyumba yako na harufu hii, kwa sababu mkate uliotengenezwa nyumbani ni rahisi sana! Huna haja ya kutengeneza mkate, hakuna unga, au ujuzi wowote maalum wa upishi. Viungo vya chini na matokeo ya kiwango cha juu - kila kitu tunachopenda!
Ni muhimu
- - 500 g ya unga wa mkate;
- - 1 g ya chachu kavu ni karibu kijiko cha 1/4;
- - 10 g ya chumvi;
- - 400 ml ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga na uchanganye na chachu - koroga tu kwa mkono na ndio hiyo. Kisha, wakati unachochea, mimina kwa joto (sio moto!) Maji, na koroga hadi laini. Funika bakuli na uondoke kwenye joto la kawaida kwa masaa 12.
Hatua ya 2
Andaa sufuria ya mkate. Fomu lazima iwe na kifuniko, hii ni lazima!
Nyunyiza uso wa kazi na unga, uhamishe unga kwake na ugawanye mikate miwili. Kisha uhamishe kwenye kitambaa cha kitani kilichopigwa.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, preheat tanuri hadi kiwango cha juu (digrii 240) pamoja na fomu ambayo tutaoka. Baada ya dakika 20-30, wakati oveni na, muhimu zaidi, fomu hiyo inapokanzwa vizuri, tunashusha kiboreshaji cha kwanza ndani yake, na uso uliokuwa juu unapaswa kuwa chini: tutapata mkate wa porous na hewa zaidi. Funika sahani na kifuniko na uondoke kwenye oveni kwa dakika 25. Baada ya muda maalum, ondoa kifuniko na oveni kwa dakika nyingine 15 kwa joto la nyuzi 190.
Hamu ya Bon!
