Viungo huboresha ladha na harufu ya sahani. Lakini watu wachache wanajua jinsi wanavyofaa. Viungo vingi vina mali ya bakteria, ambayo inaruhusu sahani iliyopikwa kuhifadhiwa kwa muda mrefu, na zingine huondoa sumu mwilini, kwa mfano. Kwa kweli, hatua inahitajika katika matumizi yao, vinginevyo faida itabadilishwa na madhara.
Kwa matibabu ya magonjwa, viungo vimetumika tangu wakati wa Hippocrates. Kwa msaada wao, unaweza kuboresha hali yako na hata kuongeza ujana wako.
Pilipili nyeusi ni ya kawaida katika jikoni yetu. Inayo manganese, shukrani ambayo mwili wetu hupambana na maambukizo, na pia inasimamia amana za cholesterol, husaidia kuvunja mafuta. Huko India, msimu huu hutumiwa kuboresha kumbukumbu. Faida yake kuu ni kusaidia katika mmeng'enyo wa chakula.
Pilipili huamsha matumbo na husaidia kuondoa sumu mwilini. Shukrani kwa sifa zake, inakwenda vizuri na nyama. Ikumbukwe kwamba pilipili huwaka utando mwingi, ambayo inaweza kusababisha ugonjwa wa tumbo, kwa hivyo inashauriwa usitumie zaidi ya robo ya kijiko kwa siku.
Turmeric ni mimea nyingine nzuri. Mmea unajulikana kwa mali yake ya antiseptic na anti-uchochezi. Husafisha damu na kuondoa sumu. Inayo athari ya diuretic na inasaidia kurejesha nguvu. Huongeza upinzani wa mwili kwa homa. Turmeric inachukuliwa kama kitoweo cha urembo, kwa sababu kwa sababu yake, collagen hutengenezwa mwilini na kwa hivyo ngozi inakuwa laini na hupata rangi yenye afya. Turmeric pia huzuia chunusi na majipu. Inayo nafasi maalum katika vyakula vya Kihindi, kwa hivyo manjano inaweza kupatikana karibu na sahani zote.
Wengi wetu tunapenda bidhaa zilizooka na kuongeza mdalasini, kwa sababu wana harufu nzuri na ladha nzuri. Lakini hatufikiri wakati wote jinsi msimu huu ni muhimu. Mdalasini inaboresha mzunguko wa damu, joto, huchochea utumbo na utumbo, husafisha ini, hupunguza sukari ya damu na kiwango cha cholesterol, na kuzuia kuongezeka kwa uzito. Inazuia tukio la kiharusi, atherosclerosis, mshtuko wa moyo. Lakini matumizi yake ni marufuku wakati wa ujauzito.
Nutmeg ina harufu maalum na ladha kali. Inafanya kazi vizuri kwa bidhaa zilizooka, gravies na nyama. Spice inaboresha kumbukumbu, inalisha seli za ubongo, ina athari ya kumengenya, na ina athari kidogo ya kutuliza. Ni aphrodisiac yenye nguvu na inarudisha nguvu kwa wanaume. Kwa idadi kubwa, nutmeg inaweza kusababisha mzio, kifafa, homa na kusinzia. Haipendekezi kuitumia wakati wa ujauzito na utoto.
Hivi karibuni, tangawizi imekuwa maarufu sana, wote katika fomu kavu na safi. Ana ladha kali na ni mponyaji bora. Tangawizi huimarisha kinga, tani, inaboresha mzunguko wa damu na joto. Kwa sababu ya mali kama kuondoa sumu mwilini, uboreshaji wa kimetaboliki na uanzishaji wa mmeng'enyo, ni msaada muhimu kwa wale wanaopunguza uzito. Kula kiasi kikubwa kunaweza kusababisha vipele vya ngozi, mapigo ya moyo yasiyo ya kawaida, na kusinzia.
Ongeza viungo kwenye sahani zako na zitang'ara na rangi mpya!
