Jibini la sausage ni aina ya jibini iliyosindika. Ukingo maalum - kwa njia ya sausage - unatofautisha kutoka kwa wengine. Kwa kuongeza, jibini la sausage lina msimamo maalum na ladha. Kwa sababu ya ukweli kwamba hufanywa kwa joto kali, mali nyingi za faida za bidhaa zimepotea. Walakini, jibini la sausage lina vitamini A, asidi ya folic, pamoja na potasiamu, kalsiamu na fosforasi.
Supu na jibini la sausage
Ili kutengeneza supu na uyoga na jibini la sausage, utahitaji:
- 200 g ya uyoga safi;
- 200 g ya jibini la sausage;
- viazi 3-4;
- kichwa 1 cha vitunguu;
- karoti 1;
- mafuta ya mboga;
- pilipili;
- chumvi.
Andaa vitunguu, karoti na uyoga: osha (ikiwa uyoga ni champignon, uifute vizuri na kitambaa cha uchafu), ganda na ukate. Karoti zinaweza kukunwa kwenye grater iliyosababishwa. Kisha uhamishe kwenye sufuria ya kukausha na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi iwe laini. Chumvi na pilipili. Mimina lita 2 za maji baridi kwenye sufuria na chemsha. Ongeza viazi zilizooshwa, zilizokatwa na zilizokatwa, chumvi na upike kwa dakika 10-15. Grate jibini la sausage kwenye grater iliyosababishwa, ongeza kwenye sufuria na viazi na upike kwa dakika nyingine 5. Kisha weka mboga iliyokaangwa na uyoga kwenye sufuria. Chukua supu ili kuonja na pilipili na chumvi, chemsha na uondoe kwenye moto.
Supu na supu ya sausage na tambi pia ni kitamu sana. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua:
- 150 g ya jibini la sausage;
- wachache wa tambi nyembamba;
- viazi 4-5 za ukubwa wa kati;
- karoti 1-2;
- kitunguu 1;
- wiki.
- chumvi.
Osha viazi vizuri, ganda na ukate vipande vidogo. Mimina lita 2-3 za maji baridi kwenye sufuria, chemsha, ongeza chumvi, weka viazi tayari na upike kwa dakika 15. Chambua karoti na vitunguu. Grate karoti kwenye grater iliyokatwa na ukate kitunguu. Kisha kaanga mboga kwenye mafuta ya mboga. Ongeza tambi na mboga za kukaanga kwenye sufuria na viazi na upike kwa dakika nyingine 10. Kata jibini la sausage kwenye cubes ndogo na ongeza kwenye sufuria ya supu dakika 2-3 hadi kupikwa. Weka mimea iliyokatwa vizuri kwenye sahani kabla ya kutumikia.
Spicy "Rafaelki" kutoka jibini la sausage
Ili kutengeneza vitafunio maridadi na vitamu kutoka kwa jibini la sausage ambalo linaonekana kama pipi maarufu, utahitaji:
- 300 g ya jibini la sausage;
- mayai 3;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 1-2 kijiko. l. mayonesi;
- nazi;
- chumvi.
Mayai ya kuchemsha ngumu, baridi kwenye maji baridi na ngozi. Kisha, pamoja na jibini la sausage, wavu. Chumvi kidogo, ongeza karafuu ya vitunguu, iliyosafishwa na kupita kwenye vyombo vya habari, mayonnaise na changanya viungo vyote vizuri. Fanya mipira (saizi ya "Rafaello") kutoka kwa mchanganyiko ulioandaliwa, pindua kila mmoja kwenye nazi na uweke vitafunio vilivyo tayari tayari kwenye jokofu kwa dakika 30 kabla ya kuhudumia.
Muffins za jibini
Ili kutengeneza muffini kutoka jibini la sausage, unahitaji kuchukua:
Vikombe 1 of vya unga wa ngano;
- 200 g ya jibini la sausage;
- mayai 2;
- 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
- 2 tbsp. l. krimu iliyoganda;
- 1 tsp. unga wa kuoka.
Grate jibini la sausage na ongeza viungo vingine vyote kwake: unga, mayai mabichi, cream ya sour, mafuta ya mzeituni na unga wa kuoka. Punga viungo vyote kwenye mchanganyiko au mchanganyiko. Unga inapaswa kuwa msimamo wa cream nene ya sour. Mimina ndani ya ukungu za silicone na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 15, bake hadi upike kabisa.
