Ikiwa unataka kutengeneza mikate, lakini ni wavivu sana kuchanganyikiwa na unga, kuna kichocheo rahisi kinachofaa. Kama matokeo, utapata keki ya unga laini na tamu. Sorrel hutumika kama safu tofauti ya kujaza, haichanganyiki na unga.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - chumvi - Bana;
- - soda - Bana;
- - unga wa kuoka - 0.5 tsp;
- - unga - vijiko 2;
- - sour cream - 50 g;
- - sukari - vijiko 2;
- - yai - kipande 1;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga - vijiko 2
- Kwa kujaza:
- - wanga - 1 tsp;
- - sukari - 3 tsp;
- - chika - 200 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha chika, weka juu ya kitambaa na iache ikauke. Kata shina ngumu. Kata vipande vipande holela.
Hatua ya 2
Weka kwenye microwave kwa dakika 1 ili kuzuia chika kuwa kubwa. Baridi kidogo na koroga wanga na sukari kwa chika.
Hatua ya 3
Piga cream ya sour, chumvi na sukari na yai. Koroga unga, unga wa kuoka, chumvi na soda. Unga lazima iwe inapita, lakini sio kukimbia sana.
Hatua ya 4
Joto mafuta ya mboga juu ya moto mdogo kwenye skillet. Mimina kidogo chini ya nusu ya unga kwenye uso wa sufuria na ueneze chini. Panua kujaza juu ya unga kwenye safu hata.
Hatua ya 5
Spoon unga uliobaki juu ya kujaza na kijiko ili chika ifunikwe kabisa na unga. Funika sufuria na kifuniko. Baada ya dakika 2, chini ya keki itakuwa kahawia, na juu ya unga utaweka. Pindua keki kwa upole. Kupika upande mwingine, umefunikwa, kwa dakika nyingine.
Hatua ya 6
Tortilla iliyokaangwa haraka na chika ni moto kitamu sana, lakini imehifadhiwa pia ni nzuri kutumiwa na maziwa, chai, jelly.
