Sahani hii rahisi inaweza kugawanywa kama "Nafuu na Shangwe". Inageuka chakula cha mchana kamili cha vifurushi vya kuku na mchuzi wa jibini wenye kunukia. Pamoja na sahani hii, utalisha kila mtu nyumbani, wakati hautumii bidii kubwa kuiandaa.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - 800 g ya tumbo la kuku;
- - 100 g ya jibini ngumu, sour cream;
- - kitunguu 1;
- - lita 2.5 za maji;
- - 30 ml ya mafuta ya mboga;
- - chumvi, pilipili, curry.
Maagizo
Hatua ya 1
Tumbo tupu la kuku kutoka kwa mafuta, filamu ya tumbo, unaweza kuikata vipande 2-3 ikiwa unapenda viungo vidogo kwenye sahani zako. Suuza tumbo tayari, weka kwenye sufuria, funika na maji baridi, chemsha. Chemsha juu ya joto la kati kwa dakika 90. Tumbo laini, laini ya sahani itakuwa.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu, suuza, kata. Pasha sufuria ya kukaanga, mimina mafuta ya mboga juu yake, weka kitunguu, kaanga kwa dakika chache hadi hudhurungi ya dhahabu, ikichochea mara kwa mara.
Hatua ya 3
Ongeza tumbo la kuchemsha kwa vitunguu. Chumvi na pilipili, ongeza curry kwa ladha, koroga. Ongeza cream ya sour na glasi nusu ya mchuzi uliobaki kutoka kupika matumbo ya kuku. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10.
Hatua ya 4
Piga kipande cha jibini ngumu kwenye grater iliyosababishwa, tuma kwa sufuria kwa vifaa kuu vya sahani. Koroga, chemsha kwa dakika 5.
Hatua ya 5
Kutumikia mbuzi wa kuku kwenye mchuzi wa jibini na sahani yoyote ya pembeni, kama mchele wa kuchemsha uliokaangwa na vitunguu saga.
