Radi nyeusi ni mboga yenye uchungu kidogo, iliyochoka na yenye vitamini. Inatumiwa haswa kwa kuandaa saladi. Shukrani kwa mchanganyiko wake na viungo vingine, sahani ni kali sana na ya kupendeza.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi ya kwanza:
- Gramu 500 za figili nyeusi;
- viungo vyote;
- karafuu;
- mdalasini;
- majani ya bay;
- pilipili kali;
- Kitunguu 1;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Vijiko 6 vya mafuta ya mboga;
- Vijiko 2 vya siki.
- Kwa mapishi ya pili:
- Gramu 200 za minofu ya kuku;
- chumvi;
- Gramu 300 za figili nyeusi;
- Matango 3;
- Karoti 1;
- 1 pilipili tamu;
- 5 karafuu ya vitunguu;
- Vijiko 3 vya mchuzi wa soya
- Vijiko 3 vya maji.
- Kwa mapishi ya tatu:
- Gramu 200 za ngisi;
- 2 radishes nyeusi;
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vijiko 2 vya siki;
- iliki.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa saladi ya "Kuungua", chukua pauni ya figili nyeusi, osha na ngozi. Kata ndani ya bakuli la saladi kwa kutumia kipande, chumvi na uondoke kwa saa na nusu. Kutumia grinder ya kahawa, saga mbaazi 10 za pilipili, pilipili moja moto, karafuu 5 za manukato, fimbo moja ya mdalasini, na majani mawili ya bay. Chambua kitunguu moja kikubwa na ukikate kama nyembamba iwezekanavyo. Punguza karafuu mbili za vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu na ponda na vijiko viwili vya mafuta ya mboga. Ongeza viungo vya kung'olewa, vitunguu vilivyochanganywa na mafuta na vijiko viwili vya siki kwenye bakuli la saladi. Pasha sufuria ya kukaanga, mimina vijiko 4 vya mafuta ya mboga ndani yake na upate moto vizuri. Acha mafuta yapoe kidogo na mimina juu ya saladi, kisha changanya viungo vyote.
Hatua ya 2
Kutumikia saladi ya "Imperial", chukua gramu 200 za minofu ya kuku, chumvi kidogo na chemsha kwa dakika 15. Chambua matango 3, gramu 300 za figili nyeusi na karoti moja kubwa. Punja mboga zote kwenye grater iliyosababishwa. Chambua pilipili moja kubwa ya kengele na uikate vipande nyembamba. Chaza karafuu 5 za vitunguu kwenye bakuli tofauti na funika na vijiko 3 vya mchuzi wa soya na kiwango sawa cha maji. Kata kitambaa cha kuku vipande vidogo na uhamishe kwenye bakuli la saladi. Ongeza mboga, funika na mchuzi uliopikwa na koroga.
Hatua ya 3
Ili kuandaa saladi ya "baharia wangu", chemsha gramu 200 za ngisi kwa dakika 15 na ukate pete nyembamba. Chambua radishes 2 za kati nyeusi na ukate vipande nyembamba. Weka squid na figili kwenye bakuli la saladi, msimu na vijiko viwili vya mafuta na kiwango sawa cha siki, chumvi ili kuonja na changanya vizuri. Nyunyiza parsley iliyokatwa juu ya saladi iliyoandaliwa.
