Patties nyembamba ya viazi ni kama tortilla au pancake zilizojaa viazi kuliko patties za kawaida. Wanaweza kuliwa na chochote - na jamu na cream ya sour, kama vitafunio vya bia au kama hiyo. Zitakuwa sawa kwa kifungua kinywa na chakula cha jioni, wakati wa baridi kali na joto la kiangazi.
Ni muhimu
-
- Kioo 1 cha kefir
- 1 yai
- unga
- chumvi
- soda
- 400 g viazi
- Kitunguu 1
- mafuta ya mboga
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, andaa unga. Ni bora kwake kupata kefir nje ya jokofu mapema. Changanya kefir na yai na chumvi. Koroga kila wakati, ongeza unga katika sehemu ndogo. Wakati unga unafikia msimamo wa cream ya sour, ongeza soda ya kuoka na uendelee kuchochea unga. Unga uliomalizika unapaswa kuwa laini na usioshike mikono yako. Wacha unga ukae kwa dakika 40-45.
Hatua ya 2
Chemsha viazi, ponda moto bila kuongeza kioevu. Kaanga kitunguu kilichokatwa kwenye cubes ndogo kwenye mafuta ya mboga, changanya na viazi. Acha ujazo upoze kidogo.
Hatua ya 3
Tenga kipande kidogo kutoka kwenye unga, ukisonge ndani ya keki, weka kujaza juu yake, bana na mshono wa kawaida. Pindua pai, shona upande chini, na upole juu yake kwa pini inayovingirisha ili kutengeneza patti nyembamba.
Hatua ya 4
Pasha vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga kwenye skillet. Oka mikate kwa muda wa dakika 2-3 hadi ukoko wa dhahabu kahawia utengeneze juu yao.