Pie za viazi ni mbadala nzuri kwa zile za kawaida zilizotengenezwa na chachu au unga usiotiwa chachu. Maridadi, kuyeyuka mdomoni, watavutia familia nzima. Na inachukua muda kidogo sana kuwaandaa. Jaribu mikate ya viazi iliyojaa feta jibini na vitunguu kijani.
Ni muhimu
-
- viazi - kilo 1;
- mayai - vipande 3;
- siagi - 30 g;
- unga - vikombe 2;
- mafuta ya mboga - 1/2 kikombe;
- jibini la feta - 300 g;
- vitunguu kijani - 1 rundo;
- chumvi kwa ladha;
- pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha viazi, zinaweza kuchemshwa katika sare au kung'olewa, hakuna tofauti. Futa maji yote na uifanye vizuri na kuponda au upitishe kupitia grinder ya nyama. Jambo kuu ni kutengeneza viazi zilizochujwa bila uvimbe. Ongeza siagi, chumvi na pilipili kwake.
Hatua ya 2
Wakati puree imepoza kidogo, ongeza yai 1 na protini 1 kwake. Changanya kila kitu vizuri, kisha polepole ongeza unga wa kikombe 1 na uchanganya hadi laini. Weka unga unaosababishwa kwenye meza iliyotiwa unga na endelea kukandia kwa mikono yako, ukiongeza unga uliobaki, mpaka unga uwe mwepesi na usishike tena mikono yako. Unaweza kuunda mikate bila kuongeza unga zaidi, lakini basi unahitaji kupaka mikono yako na mafuta ya mboga kila wakati.
Hatua ya 3
Andaa kujaza kwa jibini: ukate laini ndani ya cubes au ponda na uma, ongeza vitunguu laini vya kijani na yai mbichi, changanya vizuri.
Hatua ya 4
Gawanya unga wa viazi kwenye mipira midogo. Pindisha mpira kwenye keki, kwenye nusu moja ambayo ujaze. Funika kujaza na nusu nyingine ya tortilla na funika patty. Weka mikate ya viazi kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta sana na mafuta ya mboga.
Hatua ya 5
Piga sehemu ya juu na yai ya yai iliyochanganywa nusu na maji. Wape kwenye oveni kwa dakika 20-30 kwa digrii 200. Kutumikia mikate ya viazi na cream ya siki au iliyomwagikwa na ghee.
