Ini ni chakula chenye afya na lishe sana. Sio bure kwamba madaktari na wataalamu wa lishe wanapendekeza kuijumuisha kwenye lishe yako. Ini lina chuma, shaba, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, vitamini A, C, kikundi B. Ini iliyoandaliwa vizuri ni nzuri kwa watu wote, pamoja na wanawake wajawazito na watoto. Na kuna sahani nyingi zilizotengenezwa kutoka kwa hii offal. Kwa mfano, unaweza kutengeneza keki ya ini ambayo hautaaibika kuweka kwenye meza ya sherehe na ambayo itakuwa vitafunio kubwa kwa wageni wako.
Ni muhimu
-
- ini ya nyama - 700 g;
- mayai - 2 pcs.;
- maziwa - 100 ml;
- unga - 100 g;
- vitunguu - 200 g;
- karoti - 200 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mayonesi;
- mafuta ya mboga;
- chumvi;
- Kwa mapambo:
- mayai ya kuchemsha - pcs 3.;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua ini ya nyama ya nyama, safisha chini ya maji ya bomba, toa filamu kutoka kwa uso. Kisha pindua grinder ya nyama.
Hatua ya 2
Ongeza mayai na maziwa kwenye ini lililopotoka na changanya vizuri. Unaweza kuongeza cream ya siki badala ya maziwa. Kisha kuongeza chumvi na unga. Koroga tena. Matokeo yake yanapaswa kuwa mchanganyiko unaofanana, sawa na msimamo wa unga wa keki.
Hatua ya 3
Preheat sufuria ya kukaranga, mimina mafuta kadhaa ya mboga. Fry pancakes ya ini juu ya joto la kati hadi kubaki (kama dakika 5 kila upande). Ili kuzuia pancake kukatika wakati unazigeuza, kwanza zihamishe kwenye bamba (ikiwa zimekaangwa vizuri, zinapaswa kujitumbukiza kwa urahisi), kisha zirudishe kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Andaa ujazo wa pai. Chop vitunguu laini na suka juu ya moto wa wastani. Baada ya muda, ongeza karoti, iliyokunwa kwenye grater mbaya au ya kati. Choma mboga kwa dakika 2 hadi 3. Kisha ongeza kwao mboga iliyokatwa vizuri. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 5
Changanya mayonesi kando na vitunguu iliyoruka kupitia vitunguu. Hii itakuwa loweka kwa keki.
Hatua ya 6
Kukusanya keki. Kwenye sahani iliyotiwa mafuta na mboga, weka keki ya kwanza ya ini, mafuta na mayonesi na vitunguu juu. Kisha panua mboga kwenye safu hata. Funika na pancake inayofuata ya ini. Kwa njia hii, kukusanya keki nzima. Paka keki ya mwisho (juu) na mayonesi. Lubricate pande za keki nayo.
Hatua ya 7
keki. Kwa mfano, nyunyiza na yai ya yai iliyokunwa juu, na pamba pande na nyeupe. Kwa kuongeza, unaweza kupamba keki na matawi ya mimea, mbaazi za makopo, nk.
Hatua ya 8
Weka pai kwenye jokofu kwa masaa kadhaa ili loweka kwenye mayonesi. Baada ya hapo, unaweza kuitumikia kwenye meza. Hamu ya Bon!
