Pie za viazi zilizokaangwa kwenye mafuta ya mboga ni sahani ya kuridhisha sana. Sio ngumu kuwatayarisha, na ikiwa utafuata kichocheo kimepewa hapa chini, watakuwa laini na laini.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 500 ml ya maziwa safi;
- - 1, 5 tsp chachu kavu;
- - glasi ya robo ya mafuta ya mboga;
- - Sanaa. kijiko cha sukari;
- - chumvi kidogo;
- - glasi tatu hadi nne za unga.
- Kwa kujaza:
- - 700 g ya viazi;
- - vitunguu mbili kubwa;
- - chumvi (kuonja);
- - mafuta kidogo ya mboga (kwa kukaanga vitunguu).
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kuandaa unga. Kwa hivyo, unahitaji kupasha maziwa kidogo (hadi digrii 40), mimina chachu na sukari ndani yake, changanya vizuri.
Hatua ya 2
Ifuatayo, changanya glasi tatu za unga na chumvi na ongeza kidogo kwenye mchanganyiko wa maziwa, ukichochea kila kitu vizuri ili kusiwe na uvimbe. Weka kwa dakika 10 (si zaidi) mahali pa joto (wakati huu unga utainuka mara mbili).
Hatua ya 3
Wakati unga unapoongezeka, unahitaji kung'oa viazi na vitunguu, kuweka viazi kuchemsha, na vitunguu - kaanga juu ya moto wa kati (unahitaji kuchochea kila wakati ili isiwake).
Hatua ya 4
Mara baada ya dakika 10 kupita, unahitaji kuongeza unga kidogo kwenye unga, changanya, na tena wacha usimame mahali pa joto kwa dakika 10 (unga unapaswa kuongezeka mara mbili tena).
Hatua ya 5
Wakati huo huo, futa viazi, ponda, ongeza chumvi, ongeza vitunguu vya kukaanga na uchanganya vizuri.
Hatua ya 6
Weka kijiko cha unga kwenye sehemu ya kazi, panua unga juu ya uso na utupe unga. Gawanya katika sehemu 8-10 na utengeneze mipira (unga unaweza kugawanywa katika sehemu zaidi, lakini sio zaidi ya 14). Pindua kila mpira kidogo (unaweza kuukanda kwa mikono yako), weka kijiko (labda kidogo zaidi) ya kujaza viazi kwenye unga na unganisha kwa uangalifu kingo za kila pai (unahitaji kuifunga vizuri ili isianguke mbali wakati wa kukaranga).
Hatua ya 7
Pasha sufuria ya kukaanga, ongeza mafuta ya mboga na kaanga mikate kwenye moto wa wastani, iliyofunikwa kwa dakika tano hadi saba. Vipande vya kukaanga na viazi viko tayari.
