Kila mama wa nyumbani ana siri yake ya kutengeneza keki, anapendwa na kaya zote na haswa watoto. Kuna maelfu ya mapishi kwa utayarishaji wao: kutoka unga usiotiwa chachu, kutoka unga wa chachu, kutoka siagi, na bila au kujaza, kukaanga, kuoka … Jaribu kuoka keki za kupendeza za kupendeza, mchakato wa utayarishaji ambao ni rahisi sana.
Ni muhimu
-
- unga - 500 g;
- maji - glasi 2;
- mafuta ya mboga - vijiko 5;
- chumvi kwa ladha (kama kijiko 1).
Maagizo
Hatua ya 1
Pepeta unga ndani ya bakuli kupitia ungo na mimina maji baridi na koroga chumvi ndani yake. Kanda unga usiotiwa chachu baridi, kanda kwa dakika 10-15. Acha juu ya meza, kufunikwa na kitambaa safi, kwa dakika 30-40, wakati huu unga "utapumzika" na kuongezeka kidogo kwa sauti.
Hatua ya 2
Gawanya unga katika vipande 4-5 (kulingana na saizi ya sufuria) na uzigongeze kwa mipira. Toa kifungu cha kwanza sio nyembamba sana na piga mafuta ya alizeti, ikiwezekana haijasafishwa, kisha pindua unga huo kwa nusu upande wa mafuta. Toa semicircle inayotokana na unga na upake na mafuta tena, kisha uikunje tena. Kwa hivyo rudia mara 8 au zaidi - kadiri unavyozidi kukunja na kusongesha, kitamu kitakuwa keki. Inapaswa kugeuka kutoka 1 hadi 1.5 cm nene mwishowe.
Hatua ya 3
Mimina mafuta ya alizeti kwenye skillet na kahawia mkate wa gorofa pande zote mbili. Ondoa kwenye sufuria kwenye leso ili kuondoa mafuta mengi. Wakati keki moja ikikaangwa, songa ijayo. Wahudumie joto kwa chai tamu au badala ya mkate kwa kozi za kwanza. Baridi, pia ni kitamu, lakini mara chache hubaki hadi baridi kabisa.
