Quiche na kitambaa cha kuku na uyoga safi wa kunukia ni sahani nzuri kwa wale ambao hawapendi mapishi magumu. Keki imeandaliwa haraka sana na inafaa kwa hafla yoyote.
Ni muhimu
- Unga:
- - 300 gr. unga;
- - gramu 10 za chachu;
- - 200 ml ya maji;
- - sukari (kidogo) na chumvi kidogo;
- - kijiko cha mafuta.
- Kujaza:
- - mayai - pcs 4.;
- - 300 ml ya cream;
- - 2 matiti madogo ya kuku au moja kubwa;
- chumvi, parsley safi, pilipili, nutmeg;
- - gramu 250-300 za uyoga wowote (ikiwezekana safi tu).
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya unga na kijiko kidogo cha sukari, chumvi na nusu ya maji, punguza chachu katika nusu ya pili na uiruhusu isimame kwa dakika 5-7. Mimina chachu na kijiko cha siagi kwenye unga, changanya, funika na kitambaa (filamu) na uondoe mahali pa joto. Misa inapaswa kuwa takriban mara mbili.
Hatua ya 2
Preheat tanuri hadi 180C.
Hatua ya 3
Osha uyoga, kavu kwenye kitambaa, kata vipande. Uyoga kaanga na mafuta, weka kando.
Hatua ya 4
Funika ukungu na unga uliomalizika (kipenyo cha cm 21). Weka maharagwe juu. Tuma fomu kwenye oveni kwa dakika 8-10.
Hatua ya 5
Kata matiti ya kuchemsha vipande vipande. Ondoa msingi wa quiche kutoka kwenye oveni, toa maharagwe, na uweke uyoga uliotengenezwa tayari kwenye unga, uinyunyize na parsley iliyokatwa juu. Weka vipande vya kuku kwenye uyoga na mimea.
Hatua ya 6
Vunja mayai kwenye bakuli, piga vizuri na mimina cream ndani yao, kisha ongeza chumvi na kitoweo. Piga kabisa tena. Mimina uyoga na kuku na misa iliyoandaliwa ya hewa.
Hatua ya 7
Weka mkate kwenye oveni kwa dakika 25, ikiwa ni lazima, ongeza muda hadi dakika 30-35. Joto la kuoka - 180C.
Haraka, rahisi na ladha!
