Uyoga na Pie ya Kuku ni chakula kitamu na cha kuridhisha ambacho ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia au chakula cha sherehe. Kuna chaguzi nyingi tofauti za kutengeneza unga na pai. Unaweza kuchagua mapishi yafuatayo.
Ni muhimu
- Kwa mtihani
- - vikombe 2 vya unga.
- - 150 g siagi.
- - 100 ml ya maji.
- - kijiko 1 cha chumvi.
- Kwa kujaza
- - 500 g minofu ya kuku.
- - 300 g ya uyoga.
- - kitunguu 1.
- - 1 karoti.
- - mafuta ya mboga.
- - 2 tbsp. vijiko vya unga.
- - pilipili ya chumvi.
- - yai 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga kwanza. Ili kufanya hivyo, mimina unga uliosafishwa vizuri kwenye chombo kirefu. Punguza siagi mpaka iwe laini. Kata vipande vipande vidogo na koroga unga. Ongeza chumvi kwa misa, ongeza maji kidogo na uikande vizuri. Funga unga uliomalizika kwenye mfuko wa plastiki na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Wakati unga ni baridi, andaa kujaza pai.
Hatua ya 2
Osha na ngozi vitunguu na karoti. Kata vitunguu vizuri, chaga karoti kwenye grater iliyosababishwa. Paka sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na joto vizuri. Choma mboga juu yake kwa dakika mbili.
Hatua ya 3
Kata kitambaa cha kuku vipande vipande vya cm 2. Kisha ongeza nyama kwa vitunguu na karoti na kaanga. uyoga. Changanya kila kitu vizuri, ongeza chumvi na pilipili. Ongeza maji kidogo kwenye mchanganyiko na chemsha kwa muda wa dakika 10 juu ya moto mdogo. Funika sufuria na kifuniko. Kisha ondoa kifuniko, ongeza vijiko kadhaa vya unga, changanya misa na simmer kwa dakika nyingine 2-3.
Hatua ya 4
Kisha kuweka unga kwenye meza, ugawanye katika sehemu mbili. Piga kila nusu kwenye safu ya pande zote. Paka sahani ya kuoka na mafuta ya mboga. Weka kipande kimoja cha unga chini ya ukungu. Ifuatayo, weka kujaza na kufunika na karatasi ya pili. Piga kando kando ya unga pande zote, piga uso na yai iliyopigwa. Weka mkate kwenye oveni iliyowaka moto na uoka kwa digrii 180 kwa dakika 30.
