Sio tu maandalizi matamu ya tamu yaliyotengenezwa kutoka kwa squash, unaweza pia kuokota matunda yenye harufu nzuri. Maandalizi haya yatakuwa nyongeza nzuri kwa sahani za nyama na samaki.
Ni muhimu
- - plum - 1 kg
- - sukari - 300 g
- - siki ya meza 9% - 90 ml
- - pilipili nyeusi pilipili nyeusi, karafuu, majani ya bay - pcs 3.
Maagizo
Hatua ya 1
Ni muhimu kukumbuka kuwa hakuna maji yanayotakiwa kuandaa marinade. Plum imewekwa kwenye juisi yake mwenyewe kutengeneza jamu ya manukato yenye viungo. Mchakato wa kupikia ni mrefu, lakini sio shida kabisa. Lazima urudie utaratibu wa kumwaga squash na siki ya marinade mara 12.
Hatua ya 2
Suuza squash, kisha utoboa ngozi kwa uma mara tatu kwa kila tunda. Weka kwenye enamel au sahani ya glasi. Katika bakuli tofauti, changanya sukari, siki, viungo. Weka moto na chemsha. Mimina juu ya plum na siki ya kuchemsha na uondoke kwa masaa 12.
Hatua ya 3
Baada ya kipindi maalum, futa marinade, chemsha tena na mimina juu ya plum. Rudia utaratibu tena na tena kila masaa 6 hadi 12. Inapokomaa, plum itatoa juisi, na marinade itakuwa zaidi na zaidi. Rudia utaratibu mara 11.
Hatua ya 4
Chukua mitungi 2 au 3 na ujazo wa lita 0.5 na vifuniko vya chuma kwao. Ikiwa vifuniko vimepigwa kwenye makopo, basi hakuna vifaa vya ziada vinavyohitajika. Ikiwa vifuniko vya chuma bapa vinatumiwa, utahitaji kifaa maalum ili "kukunja" makopo na vifuniko. Mitungi lazima ioshwe vizuri, kavu, inaweza pia kuchemshwa au kushikiliwa juu ya mvuke.
Hatua ya 5
Kuchorea marinade kwa mara ya mwisho, ya kumi na mbili, weka squash kwenye mitungi. Kuleta marinade kwa chemsha tena na kumwaga kioevu kinachochemka juu ya plum. Funga mitungi na vifuniko.
