Roll ya Uturuki na mchicha inageuka kuwa laini sana na yenye juisi. Pilipili pilipili moto hupa sahani ladha ya viungo.
Ni muhimu
- - 1 kichwa cha vitunguu
- - 1 pilipili pilipili
- - 2 karafuu ya vitunguu
- - 200 g mchicha
- - siagi
- - schnitzels zingine za Uturuki
- - viazi 4
- - ham ya kuvuta sigara
- - chumvi
- - pilipili nyeusi iliyokatwa
- - chives au vitunguu kijani
- - 250 g jibini la chini lenye mafuta
- - ghee
Maagizo
Hatua ya 1
Chop vitunguu, pilipili na vitunguu. Katika siagi iliyoyeyuka, kaanga mchanganyiko unaosababishwa hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye kitunguu. Ongeza mchicha uliokatwa kwa yaliyomo kwenye sufuria. Koroga mchanganyiko kabisa, ongeza chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Hatua ya 2
Chemsha viazi kwenye maji yenye chumvi kidogo bila kung'oa ngozi. Kwenye kila schnitzel ya Uturuki, weka kipande nyembamba cha ham ya kuvuta sigara na kiasi kidogo cha mchanganyiko wa mchicha, ukieneza juu ya uso wote wa workpiece.
Hatua ya 3
Pindisha schnitzels kwenye safu na salama na viti vya meno au nyuzi. Sahani inapaswa kuchemshwa chini ya kifuniko kwenye ghee kwa dakika 20-25.
Hatua ya 4
Changanya chives iliyokatwa na jibini la kottage kwenye bakuli moja. Kata viazi zilizopikwa kwa nusu na fanya ujazo mdogo na kijiko. Weka misa ya curd katika kila viazi. Wakati wa kutumikia, safu na viazi zinaweza kutumiwa kando au pamoja kwenye sahani moja.
