Hata mhudumu wa novice anaweza kupika kabichi. Kuna mapishi mengi ya kupikia mboga, ni rahisi kupata chaguzi za nyama na konda ambazo zimeandaliwa kutoka kwa bidhaa zisizo na gharama kubwa. Kabichi na kuku imechomwa haraka sana, na unaweza kuitumikia kama kozi kuu huru au na viazi zilizochujwa.
Ili kuandaa sahani, unaweza kukata kuku mzima au kununua matiti kadhaa. Nyama hukatwa vipande vidogo.
Ili kupika kabichi 500 g, utahitaji nyama sawa ya kuku, kitunguu 1 na karoti kila mmoja, mafuta ya mboga kwa kukaranga, pilipili nyeusi iliyokatwa, nyanya 2 zenye juisi (wakati wa msimu wa baridi unaweza kuibadilisha na nyanya au mchuzi), chumvi.
Kwanza, nyama hiyo ni kukaanga katika sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Vitunguu hukatwa kwenye cubes, na karoti hukatwa kwenye grater iliyosababishwa. Mboga hutiwa juu ya nyama na kukaanga. Kwa njia, unaweza pia kuongeza pilipili ya kengele, ukate vipande nyembamba, kwao. Wakati mboga inageuka dhahabu, kabichi iliyokatwa imeongezwa kwao, kila kitu huchanganywa na kufunikwa na kifuniko kwa dakika 2-3. Kisha bakuli hutiwa chumvi na pilipili huongezwa. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza majani ya paprika na bay. Changanya vizuri tena na uondoke chini ya kifuniko kwa dakika 5. Kwa wakati huu, unaweza kuandaa mavazi ya nyanya: mimina maji ya moto juu ya nyanya, toa ngozi na ukate vipande vidogo. Ikiwa mboga hizi hazipo, unaweza kuzibadilisha na vijiko 3. mchuzi wa nyanya au kuweka. Kisha kabichi hupikwa chini ya kifuniko hadi laini inayotaka. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza maji kidogo kwenye sufuria wakati wa kusuka.
Kwa njia, unaweza kuandaa mchuzi kwa kabichi iliyochwa na kuku: kwa hii ni ya kutosha kuchanganya cream ya siki na mimea iliyokatwa (basil, bizari au iliki).
